みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆ラーメン ：シマダヤ製品 カナダ産・アメリカ産小麦粉使（遺伝子組み換えでは無いもの）
◆あんかけラーメンスープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆豚骨・鶏がら系スープ… （※乳・卵アレルギー対応）
- 豚骨 ：岐阜県産
- 鶏がら：宮崎県産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 葱 ：愛知県愛西市産（旧佐織町）
- にんにく：タイ産
- 生姜 ：タイ産
☆魚介系スープ… （※乳・卵アレルギー対応）
- 昆布 ：２６年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- むろ鯵・鯖：２６年度鹿児島県産 （厚むろ削り節）
☆調味料：三河産三河産純正胡麻油・醸造醤油・清酒、知多産醸造醤油・醸造たまり、鳴門産海水塩、テーオー製品香辛料、創味食品製品、北海道産でん粉
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、ラーメン・ラーメンスープのおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆野菜炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 青葱 ：愛知県愛西市産（旧佐織町）
- もやし：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- にんにく：タイ産
- 加工油：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油
- 調味料：鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類
☆鳴門巻 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
☆コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加製品 乳・卵アレルギー対応
☆メンマ ：天狗製品 国内加工製造製品 乳・卵アレルギー対応
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・清酒・純正胡麻油
☆ワンタン：乳・卵アレルギー対応 国内加工製造 味の素製品、
◆プリン ：三重県四日市市 タケヤ製品「カスタードプリン」使用
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆ラーメン ：シマダヤ製品 カナダ産・アメリカ産小麦粉使（遺伝子組み換えでは無いもの）
◆あんかけラーメンスープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆豚骨・鶏がら系スープ… （※乳・卵アレルギー対応）
- 豚骨 ：岐阜県産
- 鶏がら：宮崎県産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 葱 ：愛知県愛西市産（旧佐織町）
- にんにく：タイ産
- 生姜 ：タイ産
☆魚介系スープ… （※乳・卵アレルギー対応）
- 昆布 ：２６年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- むろ鯵・鯖：２６年度鹿児島県産 （厚むろ削り節）
☆調味料：三河産三河産純正胡麻油・醸造醤油・清酒、知多産醸造醤油・醸造たまり、鳴門産海水塩、テーオー製品香辛料、創味食品製品、北海道産でん粉
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、ラーメン・ラーメンスープのおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆野菜炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 青葱 ：愛知県愛西市産（旧佐織町）
- もやし：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- にんにく：タイ産
- 加工油：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油
- 調味料：鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類
☆鳴門巻 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
☆コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加製品 乳・卵アレルギー対応
☆メンマ ：天狗製品 国内加工製造製品 乳・卵アレルギー対応
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・清酒・純正胡麻油
☆ワンタン：乳・卵アレルギー対応 国内加工製造 味の素製品、
◆フルーツゼリー：三重県四日市市 タケヤ製品 乳・卵アレルギー対応「ぶどうゼリー」使用
