みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆うどん ：三重県四日市市 鈴木製麺製品 乳・卵アレルギー対応 国内産小麦粉使用
◆カレーうどん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆具材… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鶏肉 ：宮崎県産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 人参 ：北海道十勝産
- えのき茸：長野県中野市産
- カレー粉：ハウス食品 乳・卵アレルギー対応製品 グルタミンＮａ不使用
- でん粉：北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯１００％」製品
☆出し汁… （※乳・卵アレルギー対応）
- 昆布 ：２６年度北海道日高産(放射性物質検査済み=不検出）
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節：２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」
☆調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、うどん・カレーうどん汁のおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆蒲鉾 ：山口県山陽小野田市 山陽食品工業製品 国内加工製造「花三色蒲鉾」使用
☆餅巾着煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 餅巾着：大阪府大阪市 フタバ産業製品 乳・卵アレルギー対応
- 出し汁：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種・醸造醤油
☆青菜 ：愛知県あま市甚目寺町産「小松菜」使用 乳・卵アレルギー対応
- 調味料：鳴門産海水塩
◆果物 ：静岡県浜名湖産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆うどん ：三重県四日市市 鈴木製麺製品 乳・卵アレルギー対応 国内産小麦粉使用
◆カレーうどん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆具材… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鶏肉 ：宮崎県産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 人参 ：北海道十勝産
- えのき茸：長野県中野市産
- カレー粉：ハウス食品 乳・卵アレルギー対応製品 グルタミンＮａ不使用
- でん粉：北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯１００％」製品
☆出し汁… （※乳・卵アレルギー対応）
- 昆布 ：２６年度北海道日高産(放射性物質検査済み=不検出）
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節：２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」
☆調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、うどん・カレーうどん汁のおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆蒲鉾 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品「赤蕪蒲鉾」天然着色使用（トマトリコピン・法蓮草ペースト使用）
※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
☆餅巾着煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 餅巾着：大阪府大阪市 フタバ産業製品 乳・卵アレルギー対応
- 出し汁：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種・醸造醤油
☆青菜 ：愛知県あま市甚目寺町産「小松菜」使用 乳・卵アレルギー対応
- 調味料：鳴門産海水塩
◆果物 ：静岡県浜名湖産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
