みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。

 

＊レギュラー食（普通食）Ａセット

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆米　：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産　銘柄「あいちのかおり」使用　全検査を受け安全確認の取れましたお米です。

◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」

◆マカロニサラダに使用しました…

• マカロニ：コルノ製品　乳・卵アレルギー対応　デュラム小麦粉のセモリナ１００％　国内製造
• ツナ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％　乳・卵アレルギー対応　宝幸製品　タイ産加工製造製品
• 胡瓜　　：宮崎県都城市産
• 人参　　：北海道十勝産
• 玉葱　　：北海道北見市産
• 調味料　：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、キューピー製品ドレッシング類・マヨネーズ類

◆スイートコーンフライ：乳・卵アレルギー対応、国内産・ニュージーランド産とうもろこし使用、ショートニング、パン粉（大豆・小麦）、小麦粉、フライミックス粉（小麦）、植物油脂（大豆）、植物性たん白（大豆）

• 調味料　：砂糖・食塩・香辛料・乳化剤（大豆）
• 揚げ油　：和歌山県産米油

◆ウインナー　：伊藤ハム国内加工製造製品　「まじ旨ウインナー」使用

◆さつま揚げと白菜煮に使用しました…

• さつま揚げ：兵庫県姫路市　ヤマサ蒲鉾製品　国内加工製造
• 出し汁　：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
• 調味料　：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種

☆白菜煮に使用しました

• 白菜　　：愛知県豊橋市産
• 人参　　：北海道十勝産
• えのき茸：長野県中野市産
• 油揚　　：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
• 出し汁　：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
• 調味料　：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種

◆フルーツゼリー：味覚糖　乳・卵アレルギー対応製品　国内加工製造

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＊レギュラー食（普通食）Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

◆副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。

◆ロールパン　：Pasco（敷島パン）製品　北海道産小麦粉「ゆめちから」使用　ブラウンロールパン

※特別食Bセットには、乳酸菌飲料が付いております。

◆乳酸菌飲料　：明治製品

 

 

＊アレルギー食　Ａセット

 

 

 

 

 

 

 

◆米　：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産　銘柄「あいちのかおり」使用　全検査を受け安全確認の取れましたお米です。

◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」

◆マカロニサラダに使用しました…

• マカロニ：コルノ製品　乳・卵アレルギー対応　デュラム小麦粉のセモリナ１００％　国内製造
• ツナ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％　乳・卵アレルギー対応　宝幸製品　タイ産加工製造製品
• 胡瓜　　：宮崎県都城市産
• 人参　　：北海道十勝産
• 玉葱　　：北海道北見市産
• 調味料　：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ

◆スイートコーンフライ：乳・卵アレルギー対応、国内産・ニュージーランド産とうもろこし使用、ショートニング、パン粉（大豆・小麦）、小麦粉、フライミックス粉（小麦）、植物油脂（大豆）、植物性たん白（大豆）

• 調味料　：砂糖・食塩・香辛料・乳化剤（大豆）

• 揚げ油　：和歌山県産米油

※　詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。

◆ウインナー　：乳・卵アレルギー対応製品「たこさんウインナー」天然着色製品　詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。

◆さつま揚げと白菜煮に使用しました…

• 紅白花形さつま：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
• 出し汁　：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
• 調味料　：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種

☆白菜煮に使用しました

• 白菜　　：愛知県豊橋市産
• 人参　　：北海道十勝産
• えのき茸：長野県中野市産
• 油揚　　：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
• 出し汁　：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
• 調味料　：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種

◆フルーツゼリー：味覚糖　乳・卵アレルギー対応製品　国内加工製造

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆特別食　コロッケランチ＆里芋汁

 

 ＊レギュラー食（普通食）　　　　　＊アレルギー食

 

 

 

 

 

 

 

◆コロッケランチに関しましては、上記＊レギュラー食（普通食）Ａセット、＊アレルギー食Ａセットと同じ内容ですのでご確認下さい。

◆里芋汁に使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 里芋　　：インドネシア産・タイ産
• 人参　　：愛知県産
• 蒟蒻　　：長野県産蒟蒻芋使用　八百津町　佐合食品工業加工製造製品　乳・卵アレルギー対応
• 青葱　　：愛知県産
• 出し汁　：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
• 合わせ味噌：岡崎市　マルサン製品　国内産大豆・無添加製品
• 調味料　：三河産清酒・本味醂