みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。

 

☆お子さまランチ

＊レギュラー食(普通食）Ａセット      

 

 

 

 

 

 

 

◆米　：２６年度愛知県稲沢市産・一宮市産新米　銘柄「あいちのかおり」使用　全検査を受け安全確認の取れましたお米です。

◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「たまごふりかけ」

◆トマトソースパスタに使用しました…　　(※乳・卵アレルギー対応)

• スパゲティ：コルノ製品　デュラム小麦粉のセモリナ１００％　乳・卵アレルギー対応
• 合挽ミンチ：オーストラリア産ビーフ６割、三重県産ポーク４割
• 玉葱　　　：北海道北見市産
• ピーマン　：高知県土佐市産
• にんにく　：タイ産
• ダイストマト：イタリア産
• トマトソース：アメリカ産キャンベルトマトソース乳・卵アレルギー対応
• 調味料　　：イタリア産オリーブオイル、ギャバン製品スパイス類、鳴門産海水塩、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ、三河産清酒

◆ビーフシチューコロッケ：国内産牛肉・牛脂・じゃがいも・人参・玉葱・ビーフオイル・パン粉・でん粉・小麦粉・植物性たん白（大豆）

• 調味料　　：国内産ワイン・トマトケチャップ・砂糖・食塩・香辛料・乳化剤・植物油脂（大豆）
• 揚げ油　　：和歌山県産米油

◆ウインナー玉子巻に使用しました…

• 玉子　　　：国内契約農家鶏卵使用
• ウインナー：鶏肉・豚肉・乳成分使用国内加工製造製品
• 調味料　　：国内産砂糖・植物油（大豆)・醸造醤油・食塩・りんご酢・かつお出し汁・加工デンプン

◆絹厚揚げと里芋煮に使用しました…

• 絹厚揚げ　：豆乳（アメリカ産・カナダ産大豆使用遺伝子組み換えでは無いもの）
• 揚げ油　　：菜種油
• 里芋　　　：外国産（タイ産・ベトナム産）
• 出し汁　　：２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
• 調味料　　：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油

◆フルーツ　　　：静岡県浜名湖産「みかん」使用　乳・卵アレルギー対応

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＊レギュラー食（普通食）Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

◆副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。

◆ロールパン　：Pasco（敷島パン）製品　「黒酢入り黒糖ロールパン」使用

※特別食Ｂセットには、乳酸菌飲料が付いております。

◆乳酸菌飲料　：明治製品

 

 

 

＊アレルギー食　Ａセット

 

 

 

 

 

 

 

 

◆米　：２６年度愛知県稲沢市産・一宮市産新米　銘柄「あいちのかおり」使用　全検査を受け安全確認の取れましたお米です。

◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「たまごふりかけ」

◆トマトソースパスタに使用しました…　　（※乳・卵アレルギー対応）

• スパゲティ：コルノ製品　デュラム小麦粉のセモリナ１００％　乳・卵アレルギー対応
• 合挽ミンチ：オーストラリア産ビーフ６割、三重県産ポーク４割
• 玉葱　　　：北海道北見市産
• ピーマン　：高知県土佐市産
• にんにく　：タイ産
• ダイストマト：イタリア産
• トマトソース：アメリカ産キャンベルトマトソース乳・卵アレルギー対応
• 調味料　　：イタリア産オリーブオイル、ギャバン製品スパイス類、鳴門産海水塩、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ、三河産清酒

◆焼栗コロッケ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。

• 揚げ油　　：和歌山県産米油

◆　海老ステーキ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。

◆五目揚げと里芋煮に使用しました…

• 五目揚げ　：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
• 里芋　　　：外国産（タイ産・ベトナム産）
• 出し汁　　：２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
• 調味料　　：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油

◆フルーツ　　　：静岡県浜名湖産「みかん」使用　乳・卵アレルギー対応

 

 

 

 

 

☆雑煮＆果物　

 

＊レギュラー食（普通食）

 

 

 

 

 

 

◆雑煮セットに使用しました…

☆具材…

• 白菜　　：愛知県豊橋市産
• 小松菜　：愛知県あま市甚目寺町産
• 大根　　：愛知県丹羽郡扶桑町産
• 鶏肉　　：宮崎県産
• 蒲鉾　　：山口県山陽小野田市　山陽食品工業製品　「花三色蒲鉾」使用

 

☆雑煮汁に使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 出し汁　：２５年度北海道日高産「日高昆布」（放射性物質検査済み=不検出）、２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２５年度土佐産「鰹節」
• 調味料　：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油、鳴門産海水塩

◆果物　　　　：静岡県浜名湖産「みかん」使用　乳・卵アレルギー対応　　

 

 

 

＊アレルギー食

 

 

 

 

 

 

◆雑煮セットに使用しました…

☆具材…

• 白菜　　：愛知県豊橋市産
• 小松菜　：愛知県あま市甚目寺町産
• 大根　　：愛知県丹羽郡扶桑町産
• 鶏肉　　：宮崎県産
• 蒲鉾　　：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品　「赤蕪」使用　詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。

 

☆雑煮汁に使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 出し汁　：２５年度北海道日高産「日高昆布」（放射性物質検査済み=不検出）、２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２５年度土佐産「鰹節」
• 調味料　：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油、鳴門産海水塩

◆果物　　　　：静岡県浜名湖産「みかん」使用　乳・卵アレルギー対応