みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食 Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県稲沢市・一宮市産新米 銘柄「あいちのかおり使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆ソース焼きそばに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼きそば ：名古屋市千種区 桔梗屋製品 乳・卵アレルギー対応製品
- 豚肉 ：三重県産
- いか ：ペルー産「赤いか」使用
- キャベツ ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- ピーマン ：高知県
- 調味料 ：カゴメ製品ソース類、三河産純正胡麻油・清酒、テーオー製品スパイス類、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、和歌山県産米油
◆星オムレツ ：富山県産・長野県産・石川県産契約農家鶏卵使用、澱粉
- 調味料 ：食塩、砂糖、植物油、醸造酢（さとうきび）
◆青海苔 ：三重県産「あおさ」使用
◆大豆五目煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大豆 ：２５年度北海道産 銘柄「大粒とよまさり」
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業 乳・卵アレルギー対応製品
- 昆布 ：２５年度北海道日高産「日高昆布」（放射性物質検査＝不検出）
- 人参 ：北海道美瑛市産
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品
- 椎茸 ：兵庫県丹波産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米、副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２５年度三河湾産海苔
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県稲沢市・一宮市産新米 銘柄「あいちのかおり使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆ソース焼きそばに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼きそば ：名古屋市千種区 桔梗屋製品 乳・卵アレルギー対応製品
- 豚肉 ：三重県産
- いか ：ペルー産「赤いか」使用
- キャベツ ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- ピーマン ：高知県
- 調味料 ：カゴメ製品ソース類、三河産純正胡麻油・清酒、テーオー製品スパイス類、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、和歌山県産米油
◆ハムカツ ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 調味料 ：和山県産米油
◆青海苔 ：三重県産「あおさ」使用
◆大豆五目煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大豆 ：２５年度北海道産 銘柄「大粒とよまさり」
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業 乳・卵アレルギー対応製品
- 昆布 ：２５年度北海道日高産「日高昆布」（放射性物質検査＝不検出）
- 人参 ：北海道美瑛市産
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品
- 椎茸 ：兵庫県丹波産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応