みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県一宮市・稲沢市産新米 銘柄「あいちのかおり使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆貝柱のマカロニサラダに使用しました…
- マカロニ ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造
- 貝小柱 ：外国産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品ドレッシング類・マヨネーズ類
◆チキン唐揚に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鶏肉 ：アメリカ産「鶏もも肉」
- 調味料・他：醸造醤油、ワイン、生姜、にんにく、食塩、砂糖、香辛料、小麦粉、でん粉、米粉、大豆油、植物性たん白（大豆）
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ミニトマト ：熊本八代市産
◆ブロッコリー ：オーストラリア産
◆切干大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 花切り大根：徳島県吉野川市産
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 青切昆布 ：
- 人参 ：北海道十勝産
- 椎茸 ：兵庫県淡路島産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：アメリカカリフォルニア産「オレンジ」使用 乳・卵アレルギー対応
：静岡県浜名湖産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
◆特別食には、シュークリームが付きました。
- シュークリーム ：三重県四日市市 タケヤ製品
◆特別食
◆特別食
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米、副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２５年度三河湾産のり
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県一宮市・稲沢市産新米 銘柄「あいちのかおり使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆貝柱のマカロニサラダに使用しました…
- マカロニ ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造
- 貝小柱 ：外国産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、日清食品製品 乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆チキン唐揚に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鶏肉 ：アメリカ産「鶏もも肉」
- 調味料・他：醸造醤油、ワイン、生姜、にんにく、食塩、砂糖、香辛料、小麦粉、でん粉、米粉、大豆油、植物性たん白（大豆）
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ミニトマト ：熊本八代市産
◆ブロッコリー ：オーストラリア産
◆切干大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 花切り大根：徳島県吉野川市産
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 青切昆布 ：
- 人参 ：北海道十勝産
- 椎茸 ：兵庫県淡路島産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：アメリカカリフォルニア産「オレンジ」使用 乳・卵アレルギー対応
：静岡県浜名湖産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
◆特別食には、カップケーキが付きました。
- 米粉カップケーキ（メープル味） ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。