みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Aセット
◆米 ：２６年度富山県高岡市産 新米 銘柄「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆ジャーマンサラダに使用しました…
- じゃがいも ：北海道北岩見沢市産「男爵芋」
- ハム ：乳・卵アレルギー対応 デリフレッシュフーズ製品 国内加工製造
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品ドレッシング類・マヨネーズ類
◆メンチカツ ：徳島県産・愛知県産・長野県産キャベツ使用「キャベツメンチカツ」国内産豚肉・玉葱・パン粉・小麦粉など
- 調味料 ：国内産海水塩・コショー（とうもろこし粉）・砂糖、メルシャン製品果実酒、アメリカ産プルーンピューレ
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆かに蒲鉾 ：兵庫県姫路市 ヤマサ蒲鉾製品 国内加工製造
◆キャベツとウインナーコンソメスープの玉子とじに使用しました…
- キャベツ ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- ウインナー：乳・卵アレルギー対応製品
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 人参 ：北海道十勝産
- きのこ ：長野県中野市産「ぶなしめじ」使用
- 玉子 ：契約農家鶏卵使用 愛知県知多郡美浜町産
- 鶏がらスープ：宮崎県産鶏ガラ使用
- 調味料 ：リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ類、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、鳴門産海水塩
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆副菜は、全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 「豆乳入り白い食卓ロールパン」使用
※特別食Ｂセットには、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度富山県高岡市産 新米 銘柄「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ジャーマンサラダに使用しました…
- じゃがいも ：北海道北岩見沢市産「男爵芋」
- ハム ：乳・卵アレルギー対応 デリフレッシュフーズ製品 国内加工製造
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆メンチカツ ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆かに蒲鉾 ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆キャベツとウインナーコンソメスープ煮に使用しました…
- キャベツ ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- ウインナー：乳・卵アレルギー対応製品
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 人参 ：北海道十勝産
- きのこ ：長野県中野市産「ぶなしめじ」使用
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 鶏がらスープ：宮崎県産鶏ガラ使用
- 調味料 ：リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ類、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、鳴門産海水塩
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
☆特別食Ｂセット ＊洋ランチ＆冬野菜汁がつきました。
＊レギュラー食（普通食） ＊アレルギー食
◆冬野菜汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 舞茸 ：静岡県掛川市産
- 玉蕪 ：愛知県豊橋市産
- 白菜 ：愛知県豊橋市産
- 人参 ：北海道十勝産
- でん粉 ：北海道斜里郡斜里町産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産清酒・醸造醤油、知多産醸造醤油、鳴門産海水塩
