みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食） Ａセット
◆米 ：２６年度富山県高岡市産 新米 銘柄「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品 「鮭ふりかけ」
◆シーフードサラダに使用しました…
- いか ：ペルー産「赤いか」
- たこ ：外国産
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：北海道十勝産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- ブロッコリー：オーストラリア産
- 水菜 ：三重県桑名郡長島町産
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品ドレッシング類・マヨネーズ類
◆マヨ＆サーモンカツ：国内産・ロシア産鮭・いとよりすり身使用、国内産玉葱・鶏卵・パン粉・大豆油・小麦粉・でん粉
- 調味料 ：国内産マヨネーズ・醸造醤油・大豆油・味醂・生姜、タイ産ナンプラー・加工でん粉
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆お魚さつま ：乳・卵アレルギー対応 国内加工製造製品 ベトナム産・タイ産魚肉すり身使用、国内産でん粉・食塩・砂糖・味醂 神奈川県小田原市 スズヒロシーフーズ製品
◆ひじき煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 米ひじき ：韓国産（日本海側）
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応 名豆食品製品
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 大豆 ：国内産大豆（北海道産）
- 人参 ：北海道十勝産
- 椎茸 ：愛知県知立市産
- 枝豆 ：タイ産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
◆果物 ：長野県飯田市産 品種ふじ「りんご」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米、副菜は上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産のり使用
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度富山県高岡市産 新米 銘柄「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品 「鮭ふりかけ」
◆シーフードサラダに使用しました…
- いか ：ペルー産「赤いか」
- たこ ：外国産
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：北海道十勝産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- ブロッコリー：オーストラリア産
- 水菜 ：三重県桑名郡長島町産
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、日清食品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆サーモンカツ ：アラスカ産鮭 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆お魚さつま ：乳・卵アレルギー対応、国内加工製造製品 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆ひじき煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 米ひじき ：韓国産（日本海側）
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応 名豆食品製品
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 大豆 ：国内産大豆（北海道産）
- 人参 ：北海道十勝産
- 椎茸 ：愛知県知立市産
- 枝豆 ：タイ産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
◆果物 ：長野県飯田市産 品種ふじ「りんご」使用 乳・卵アレルギー対応
☆特別食 お魚ランチ＆味噌汁セット
＊レギュラー食（普通食） ＊アレルギー食
◆味噌汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ぶなしめじ ：長野県中野市産
- 若布 ：韓国産（日本海側）
- 里芋 ：外国産（タイ・ベトナム）
- 青葱 ：愛知県愛西市産（旧海部郡佐織町産）
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 味噌 ：愛知県岡崎市 マルサン製品 国内産大豆・無添加 乳・卵アレルギー―対応
- 調味料 ：三河産清酒
