みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度富山県南砺波市産 新米 銘柄「てんたかく使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆ツナサラダに使用しました…
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 フィリピン加工製造
- マカロニ：コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
- キャベツ：愛知県豊橋市産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：北海道十勝産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品ドレッシング類・マヨネーズ類
◆キャベツ一口コロッケに使用しました…
- 食材 ：国内産キャベツ・玉葱・牛乳・小麦粉・ベーコン・パン粉・米粉・ナチュラルチーズ・でん粉・大豆粉末
- 調味料：国内産食塩・チキンコンソメ・香辛料・香味油・砂糖、オランダ産バター
- 揚げ油：和歌山県産米油
◆ミートボール：国内産鶏肉・玉葱・卵白・でん粉・小麦粉・パン粉
- 揚げ油 ：なたね油
- 調味料 ：トマトケチャップ・砂糖・醸造酢・トマトピューレ・醸造醤油・でん粉
◆特別食に付きました…
- ミニトマト：熊本県八代市産
◆根菜味噌煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大根：愛知県一宮市産
- 蓮根：外国産
- 牛蒡：外国産
- 人参：北海道十勝産
- 半平：愛知県三好市 カネサダ 乳・卵アレルギー対応製品
- 鶏肉：宮崎県産
- 蒟蒻：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業 乳・卵アレルギー対応製品
- 合わせ味噌：岡崎市 マルサン製品 国内産大豆（遺伝子組み換えでは無いもの）・無添加製品 乳・卵アレルギー対応
- 出し汁：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種
◆果物 ：静岡県浜名湖産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 「黒酢入り黒糖ロールパン」使用
※特別食には、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度富山県南砺波市産 新米 銘柄「てんたかく使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ツナサラダに使用しました…
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 フィリピン加工製造
- マカロニ：コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
- キャベツ：愛知県豊橋市産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：北海道十勝産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、日清食品製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆野菜コロッケ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 揚げ油：和歌山県産米油
◆スイートコーンフライ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 揚げ油：和歌山県産米油
◆ミートボール：国内産鶏肉・玉葱・パン粉・豚肉・でん粉・植物性たん白（大豆）、植物油脂（大豆）、水あめ 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
- 調味料 ：トマトケチャップ・砂糖・醸造酢・トマトピューレ・醸造醤油・でん粉・食塩
◆特別食に付きました…
- ミニトマト：熊本県八代市産
◆根菜味噌煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大根：愛知県一宮市産
- 蓮根：外国産
- 牛蒡：外国産
- 人参：北海道十勝産
- 半平：愛知県三好市 カネサダ 乳・卵アレルギー対応製品
- 鶏肉：宮崎県産
- 蒟蒻：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業 乳・卵アレルギー対応製品
- 合わせ味噌：岡崎市 マルサン製品 国内産大豆（遺伝子組み換えでは無いもの）・無添加製品 乳・卵アレルギー対応
- 出し汁：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種
◆果物 ：静岡県浜名湖産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
