みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度富山県南砺波市産 新米 銘柄「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れ米したお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「たまごふりかけ」
◆スパゲティサラダに使用しました…
- スパゲティ ：コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
- ソーセージハム：乳・卵アレルギー対応 デリフレッシュフーズ製品 国内加工製造
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品ドレッシング類・マヨネーズ類
◆お魚ナゲット ：乳・卵アレルギー対応製品 国内産太刀魚・鯵・鰯・鶏肉・豚肉・玉葱・生姜・鰤・でん粉・砂糖・食塩・ラード・植物性たん白・昆布エキス・小麦粉・コーンフラワー・大豆粉・大豆油・ぶどう糖 使用 宮崎県工場製造
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆オムレツ ：国内契約農家鶏卵使用（新潟県）国内産産プロセスチーズ使用 「チーズオムレツ」
◆大豆五目煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大豆 ：北海道産 大粒「とよまさり」使用
- 人参 ：北海道美瑛市産（美瑛町）
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業製造製品 乳・卵アレルギー対応
- 昆布 ：２５年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 千葉県工場製造
- 牛蒡 ：青森県産（奥入瀬）
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆ミックスフルーツ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応、佐賀県唐津市産・三重県南紀産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆副菜は、全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 北海道小麦粉「ゆめちから」使用 ブラウンロールパン使用
※特別食Ｂセットには、乳酸菌飲料がついております。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度富山県南砺波市産 新米 銘柄「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れ米したお米です。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆スパゲティサラダに使用しました…
- スパゲティ ：コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
- ソーセージハム：乳・卵アレルギー対応 デリフレッシュフーズ製品 国内加工製造
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、日清食品製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆お魚ナゲット ：乳・卵アレルギー対応製品 国内産太刀魚・鯵・鰯・鶏肉・豚肉・玉葱・生姜・鰤・でん粉・砂糖・食塩・ラード・植物性たん白・昆布エキス・小麦粉・コーンフラワー・大豆粉・大豆油・ぶどう糖 使用 宮崎県工場製造
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆オムレツ ：国内契約農家鶏卵使用（新潟県）国内産産プロセスチーズ使用 「チーズオムレツ」
◆大豆五目煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大豆 ：北海道産 大粒「とよまさり」使用
- 人参 ：北海道美瑛市産（美瑛町）
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業製造製品 乳・卵アレルギー対応
- 昆布 ：２５年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 千葉県工場製造
- 牛蒡 ：青森県産（奥入瀬）
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆ミックスフルーツ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応、佐賀県唐津市産・三重県南紀産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
☆特別食には、吸物が付きました…。
＊レギュラー食（普通食） ＊アレルギー食
◆米、副菜などすべて上記とレギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆吸物に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 若布 ：韓国産（日本海側）
- えのき茸 ：長野県中野市産
- 玉蕪 ：三重県桑名郡木曾崎町産
- 青葱 ：愛知県愛西市産（旧海部郡佐織町）
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：鳴門産海水塩、三河産清酒・醸造醤油、知多産醸造醤油
