みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度富山県南砺波市産 新米 銘柄「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆ポテトサラダに使用しました…
- じゃがいも ：北海道岩見沢市産
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 フィリピン産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：北海道十勝産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 茹で玉子 ：愛知県半田市産「鶏卵」使用
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、キューピー製品ドレッシング類・マヨネーズ類
◆ローストンカツ ：アメリカ産「豚ロース肉」 乳・卵アレルギー対応製品
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆トンカツソースに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料 ：カゴメ製品ソース類・ケチャップ類、三河産清酒・本味醂・醸造醤油、テーオー製品スパイス類、知多産砂糖２種
◆きんぴらごぼうに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 牛蒡 ：外国産
- 合挽ミンチ：オーストラリア産ビーフ６割、三重県産ポーク４割
- 人参 ：北海道十勝産
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業 乳・卵アレルギー対応製品
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- いんげん ：タイ産
- 白胡麻 ：トーカン製品 国内産加工製造製品
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・本味醂・清酒・醸造醤油、知多産砂糖２種、和歌山県産米油
◆フルーツ ：佐賀県唐津市産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆副菜は、全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 「豆乳入り食卓ロールパン」使用
※特別食Bセットには、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Aセット
◆米 ：２６年度富山県南砺波市産 新米 銘柄「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ポテトサラダに使用しました…
- じゃがいも ：北海道岩見沢市産
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 フィリピン産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：北海道十勝産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- ビアソーハム：乳・卵アレルギー対応 デリフレッシュ製品 国内産加工製造製品
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、日清食品製品 乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆ローストンカツ ：アメリカ産「豚ロース肉」 乳・卵アレルギー対応製品
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆トンカツソースに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料 ：カゴメ製品ソース類・ケチャップ類、三河産清酒・本味醂・醸造醤油、テーオー製品スパイス類、知多産砂糖２種
◆きんぴらごぼうに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 牛蒡 ：外国産
- 合挽ミンチ：オーストラリア産ビーフ６割、三重県産ポーク４割
- 人参 ：北海道十勝産
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業 乳・卵アレルギー対応製品
- いんげん ：タイ産
- 白胡麻 ：トーカン製品 国内産加工製造製品
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・本味醂・清酒・醸造醤油、知多産砂糖２種、和歌山県産米油
◆フルーツ ：佐賀県唐津市産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
