みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県弥富市産 減農薬米 新米「秋田小町」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「玉子ふりかけ」
◆マカロニサラダに使用しました…
- マカロニ：コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 乳・卵アレルギー対応製品
- ハム ：乳・卵アレルギー対応
- 胡瓜 ：
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海道十勝産
- 調味料 ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ・ドレッシング類、ギャバン製品スパイス類
◆味噌カツに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 一口ロースカツ：アメリカ産「豚ロース肉」使用 乳・卵アレルギー対応パン粉使用
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆みそタレに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 赤味噌 ：三河マルサン製品 国内産大豆使用
- 合わせ味噌：三河マルサン製品 無添加・国内産大豆使用
- 出し汁 ：２５年度高知県産「鰹節」
- その他 ：三河産清酒・醸造醤油・本味醂、知多産砂糖２種
◆キンピラ牛蒡に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 牛蒡 ：外国産
- 合挽ミンチ：オーストラリア産ビーフ６割、三河産ポーク４割
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 千葉県工場製造
- 人参 ：北海道十勝産
- いんげん ：タイ産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種、
- 白胡麻 ：トーカン製品 乳・卵アレルギー対応
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食 Ｂセット
◆副菜は、全て上記（レギュラー食）
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 北海道産小麦粉「ゆめちから」使用「ブラウンロールパン」
※特別食Ｂセットには、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県弥富市産 減農薬米 新米「秋田小町」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品 「鰹ふりかけ」
◆マカロニサラダに使用しました…
- マカロニ：コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 乳・卵アレルギー対応製品
- ハム ：乳・卵アレルギー対応
- 胡瓜 ：
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海道十勝産
- 調味料 ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、日清食品製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ、ギャバン製品スパイス類
◆味噌カツに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 一口ロースカツ：アメリカ産「豚ロース肉」使用 乳・卵アレルギー対応パン粉使用
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆みそタレに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 赤味噌 ：三河マルサン製品 国内産大豆使用
- 合わせ味噌：三河マルサン製品 無添加・国内産大豆使用
- 出し汁 ：２５年度高知県産「鰹節」
- その他 ：三河産清酒・醸造醤油・本味醂、知多産砂糖２種
◆キンピラ牛蒡に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 牛蒡 ：外国産
- 合挽ミンチ：オーストラリア産ビーフ６割、三河産ポーク４割
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 千葉県工場製造
- 人参 ：北海道十勝産
- いんげん ：タイ産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種、
- 白胡麻 ：トーカン製品 乳・卵アレルギー対応
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
