みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食(普通食) Ａ・Ｂセット
◆栗炊き込みご飯に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 米 ：２６年度愛知県弥富市産 減農薬米 新米「こしひかり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
- 栗 ：外国産
- 鶏肉 ：宮崎県産・佐賀県産「鶏胸肉」使用
- 人参 ：北海道十勝産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品 日進市 名豆食品製品
- いんげん：タイ産
- 出し汁：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２５年度高知県土佐産「鰹節」
- 調味料：三河産清酒・本味醂・醸造醤油、知多産醸造醤油・砂糖
◆トッピングに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆焼海苔：２５年度三河湾産海苔使用 愛知県田原市 伊藤海苔店製品 乳・卵アレルギー対応
☆いか天ぷら：ペルー産「赤いか」使用 乳・卵アレルギー対応小麦粉・でん粉使用
☆天たれに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 出し汁：２５年度高知県土佐産「鰹節」
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖２種・醸造たまり
☆漬物に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 桜漬け：国内産大根使用 しそ汁、塩、甘味料
- 胡瓜 ：長野県伊那郡高森町産
- 調味料：鳴門産海水塩
◆豚汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 豚肉 ：三河産ポーク
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- 牛蒡 ：外国産
- 人参 ：北海道十勝産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業 乳・卵アレルギー対応製品
- 木綿豆腐：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応日進市 名豆食品製品
- 里芋 ：外国産
- 青葱 ：愛知県産
- 生姜 ：タイ産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 合わせ味噌：三河マルサン製品 国内産大豆・無添加味噌
- 調味料 ：三河産清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、栗炊き込み五目御飯・豚汁のおかわりをお持ちしております。
＊アレルギー食 Ａセット
◆栗炊き込みご飯に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 米 ：２６年度愛知県弥富市産 減農薬米 新米「こしひかり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
- 栗 ：外国産
- 鶏肉 ：宮崎県産・佐賀県産「鶏胸肉」使用
- 人参 ：北海道十勝産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品 日進市 名豆食品製品
- いんげん：タイ産
- 出し汁：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２５年度高知県土佐産「鰹節」
- 調味料：三河産清酒・本味醂・醸造醤油、知多産醸造醤油・砂糖
◆トッピングに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆焼海苔：２５年度三河湾産海苔使用 愛知県田原市 伊藤海苔店製品 乳・卵アレルギー対応
☆いか天ぷら：ペルー産「赤いか」使用 乳・卵アレルギー対応小麦粉・でん粉使用
☆天たれに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 出し汁：２５年度高知県土佐産「鰹節」
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖２種・醸造たまり
☆漬物に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 桜漬け：国内産大根使用 しそ汁、塩、甘味料
- 胡瓜 ：長野県伊那郡高森町産
- 調味料：鳴門産海水塩
◆豚汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 豚肉 ：三河産ポーク
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- 牛蒡 ：外国産
- 人参 ：北海道十勝産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業 乳・卵アレルギー対応製品
- 木綿豆腐：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応日進市 名豆食品製品
- 里芋 ：外国産
- 青葱 ：愛知県産
- 生姜 ：タイ産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 合わせ味噌：三河マルサン製品 国内産大豆・無添加味噌
- 調味料 ：三河産清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、栗炊き込み五目御飯・豚汁のおかわりをお持ちしております。
