みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２５年度岩手県奥州市江刺区産 減農薬米特Ａ「ひとめぼれ」使用 全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆ポテトサラダに使用しました…
- じゃがいも ：北海道産「男爵芋」
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％ 乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工
- 胡瓜 ：長野県伊那郡高森町産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖 乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ類
◆ボロニアハム ：乳・卵アレルギー対応製品 佐賀県藤津郡 山崎ハム製造製品
◆ハンバーグデミグラスソース煮に使用しました…
- ハンバーグ ：国産食材・食品使用、鶏肉（九州地方産・宮崎県・佐賀県・熊本県）、国内産玉葱・パン粉・牛脂・パン粉・でん粉・醤油・砂糖・塩・香辛料使用
- デミグラスソース：カゴメ製品ケチャップ・ソース類、三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖、テーオー製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ類、明治製品バター類
◆キンピラ牛蒡に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 牛蒡 ：外国産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応 日進市 名豆食品製品
- 人参 ：北海道十勝産
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 千葉県工場製造
- しらたき ：長野県恵那産蒟蒻芋使用 八百津町佐合食品工業 乳・卵アレルギー対応製品
- いんげん ：ベトナム産
- 白胡麻 ：トーカン製品 国内加工製造乳・卵アレルギー対応
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米、副菜は、全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２５年度三河湾産海苔使用
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２５年度岩手県奥州市江刺区産 減農薬米特Ａ「ひとめぼれ」使用 全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ポテトサラダに使用しました…
- じゃがいも ：北海道産「男爵芋」
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％ 乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工
- 胡瓜 ：長野県伊那郡高森町産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖 乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、日清食品製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆ボロニアハム ：乳・卵アレルギー対応製品 佐賀県藤津郡 山崎ハム製造製品
◆ハンバーグデミグラスソース煮に使用しました…
- ハンバーグ ：国産食材・食品使用 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- デミグラスソース：カゴメ製品ケチャップ・ソース類、三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖、テーオー製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ類
◆キンピラ牛蒡に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 牛蒡 ：外国産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応 日進市 名豆食品製品
- 人参 ：北海道十勝産
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 千葉県工場製造
- しらたき ：長野県恵那産蒟蒻芋使用 八百津町佐合食品工業 乳・卵アレルギー対応製品
- いんげん ：ベトナム産
- 白胡麻 ：トーカン製品 国内加工製造乳・卵アレルギー対応
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
