みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。

 

＊レギュラー食（普通食）Ｂセット

 

 

 

 

 

 

◆おにぎりに使用しました…　（乳・卵アレルギー対応）

• 米：２５年度岩手県奥州市江刺区産　減農薬米特Ａ「ひとめぼれ」使用　全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
• 焼海苔　：２５年度三河湾産のり使用
• 調味料　：鳴門産海水塩

◆野菜炒めに使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• ボロニアソーセージ：国内産豚肉使用　乳・卵アレルギー対応製品
• キャベツ　　　　　：長野県諏訪市産
• 人参　　　　　　　：北海道十勝産
• 玉葱　　　　　　　：兵庫県淡路島産
• ピーマン　　　　　：北海道にいかっぷ産
• 調味料　　　　　　：和歌山県産米油、鳴門産海水塩、キッコーマン製品、テーオー製品スパイス類

◆ミニトマト　　：北海道富良野市産

◆ささみチーズカツ：国内産鶏胸肉、北海道産ナチュラルチーズ・プロセスチーズ・外国産カマンベールチーズ

国内産パン粉・小麦粉・鶏卵・でん粉・調味料

• 揚げ油　　　：和歌山県産米油

 

◆五目あんかけ豆腐に使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 五目豆腐　　：アメリカ産・カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）国内産人参・椎茸・でん粉、タイ産枝豆

韓国産ひじき、乳・卵アレルギー対応製品

• 出し汁　　　：２５年度北海道日高産昆布（放射性物質検査済み＝不検出）

２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」

• でん粉　　　：北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」１００％製品　斜里町製造製品
• 調味料　　　：三河産清酒・本味醂・醸造醤油、知多産醸造醤油、知多産砂糖、鳴門産海水塩

◆大根煮に使用しました…　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 大根　　　　：岐阜県ひるがの高原産
• 出し汁　　　：２５年度北海道日高産昆布（放射性物質検査済み＝不検出）　　　　　　　　　　　　　２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
• 調味料　　　：三河産清酒・本味醂・醸造醤油、知多産醸造醤油、知多産砂糖２種

◆フルーツゼリー　：味覚糖　乳・卵アレルギー対応製品使用　国内製造製品