みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆きしめん：テーブルマーク（加ト吉）乳・卵アレルギー対応製品 国内製造
◆きしめん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆出し汁…
- 昆布 ：２５年度北海道日高産「日高昆布」使用 放射性物質検査済み＝不検出 ヤマコン製品
- うるめ鰯：２５年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節：２５年度鹿児島県産
☆調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、鳴門産海水塩、知多産醸造醤油
◆トッピング…
☆油揚に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）日進市名豆食品 乳・卵アレルギー対応製品
- 出し汁：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種
☆きのこ煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ぶなしめじ ：長野県飯山市産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種
☆青菜 ：茨城県水戸産「水菜」使用（放射性物質検査済み＝不検出）
☆蒲鉾 ：山口県山陽小野田市 山陽食品工業製品 「花三色かまぼこ」使用 国内製造
☆花かつお：国内産鰹節使用 名古屋市南区太田商店製品 乳・卵アレルギー対応
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、きしめん・きしめん汁のおかわりをお持ちしております。
◆果物 ：アメリカカリフォルニア産「オレンジ」使用 乳・卵アレルギー対応
