みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食 A・Bセット
◆うどん ：三重県四日市市 鈴木製麺製品 乳・卵アレルギー対応 国内産小麦粉使用
◆冷やしうどん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 出し汁：２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 出し汁：２５年度北海道日高産「日高昆布」放射性物質検査済み＝不検出 シマウマ製品
- 出し汁：２５年度土佐産「鰹節」
☆調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造たまり・醸造醤油、鳴門産海水塩
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、うどん・うどん汁のおかわりお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆油揚煮… （※乳・卵アレルギー対応）
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆（遺伝子組み換えではないもの）日進市名豆食品製品 乳・卵アレルギー対応
- 出し汁：２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種
☆青菜 ：岐阜県産 無農薬野菜「小松菜」使用 乳・卵アレルギー対応
- 調味料：鳴門産海水塩
☆きのこ煮… （※乳・卵アレルギー対応）
- きのこ：長野県飯山市飯山産「ぶなしめじ」
- 出し汁：２５年度土佐産「鰹節」
- 調味料：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
☆玉子焼き：長野県産・岐阜県産・愛知県産契約農家鶏卵使用「錦糸卵」
- 出し汁：２５年度土佐産「鰹節」
- 調味料：鳴門産海水塩、知多産砂糖、三河産清酒・本味醂
☆蒲鉾 ：山口県山陽小野田市 山陽食品工業 新沖工場製造製品「花三色蒲鉾」使用
◆いちごヨーグルト：メグミルク製品
＊アレルギー食 A・Bセット
◆うどん ：上記レギュラー食（A・Bセット）と同じものを使用しております。
◆冷やしうどん汁：出し汁・調味料全て上記レギュラー食（A・Bセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆トッピングに使用しました…
☆油揚煮：油揚・出し汁・調味料は、上記レギュラー食（A・Bセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
☆青菜 ：小松菜・調味料は、上記レギュラー食（A・Bセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
☆きのこ：ぶなしめじ・出し汁・調味料は、上記レギュラー食（A・Bセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
☆海苔渦巻：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
☆蒲鉾 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 千葉県工場製造
トマトリコピン・ほうれん草ペースト使用 天然着色製品
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、うどん・冷やしうどん汁のおかわりをお持ちしております。
◆りんごゼリー ：雪印メグミルク製品
