みなさん こんにちは…
本日１８日（金曜日）、１９日（土曜日）２日間緑区内の幼稚園様で、宿泊保育が行われております。
メニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
１８日（金曜日） ☆ 夕食
＊レギュラー食（普通食）・アレルギー食
◆米：２５年度岩手県奥州市江刺区産 減農薬米特Ａ「ひとめぼれ」全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
◆カレールーに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鶏肉 ：ブラジル産「鶏もも肉」
- 玉葱 ：兵庫県淡路島産「新玉葱」
- じゃがいも ：北海道産「男爵芋」
- 人参 ：北海道産、徳島県産
- 茄子 ：愛知県 旧立田村産
- マッシュルーム：天狗製品 外国産 乳・卵アレルギー対応製品
- ダイストマト ：イタリア産
- にんにく ：タイ産
- 生姜 ：タイ産
- カレー粉 ：ハウス食品 乳・卵アレルギー対応製品 グルタミン酸Ｎａ不使用
- 鶏がらスープ ：岐阜県産鶏がら使用
- 調味料 ：カゴメ製品ソース類・ケチャップ類、三河産清酒・醸造醤油・本味醂・純正胡麻油、和歌山県産米油
◆トッピングに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 一口ロースカツ：アメリカ産「豚ロース肉」使用 乳・卵アレルギー対応パン粉使用 乳・卵アレルギー対応製品
☆揚げ油 ：和歌山県産米油
◆生野菜サラダに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- サニーレタス ：長野県川上産
- 人参 ：岐阜県各務原市産
◆フルーツゼリー ：味覚糖 乳・卵アレルギー対応製品 ひとくちゼリー 乳・卵アレルギー対応製品
◆果物 ：フィリピン産 バナージュ製品「バナナ」使用 乳・卵アレルギー対応
１９日（土曜日） ☆ 朝食
＊レギュラー食（普通食）
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 「黒酢入り黒糖ロールパン」使用
◆ポテトサラダに使用しました…
- じゃがいも ：北海道産「男爵いも」
- Ｍｉｘベジタブル：ニュージーランド産（人参・コーン・グリンピース）乳・卵アレルギー対応製品 タリーズ製品
- ハム ：乳・卵アレルギー対応製品「ビアソーボロニアソーセージ」使用 国内製造製品
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ類
◆ミニトマト ：北海道しずない産 乳・卵アレルギー対応
◆玉子焼き ：岐阜県産・長野県産・愛知県産契約農家鶏卵使用
- 出し汁 ：国内産鰹節使用
- 調味料 ：国内産塩、砂糖、みりん
◆ウインナー ：伊藤ハム国内製造製品 「まじ旨ウインナー」使用
◆胡瓜 ：長野県松本市産
◆果汁１００％フルーツジュース：ドール製品 乳・卵アレルギー対応「グレープジュース」使用
＊アレルギー食
◆ロールパン ：愛知県北名古屋市 ビーアンドエヌ製「米粉ロールパン」使用 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆ポテトサラダ ：食材・食品・産地・一部調味料は、上記レギュラー食と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
◆ミニトマト ：上記レギュラー食と同じものを使用しております。
◆ウインナー ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆スティックポテト：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆胡瓜 ：上記レギュラー食と同じものを使用しております。
◆果汁１００％フルーツジュース：上記レギュラー食と同じものを使用しております。