みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。

 

＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

◆うどん　　：三重県四日市市　鈴木製麺製品　国内産小麦粉使用　乳・卵アレルギー対応

◆冷やしうどん汁に使用しました…　　（※乳・卵アレルギー対応）

☆出し汁…　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 昆布　　：２５年度北海道日高産昆布使用（放射性物質検査済み＝不検出）ヤマコン製品
• うるめ鰯：２５年度長崎県産・熊本県産
• 厚むろ削り節：２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」

☆調味料…　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖

◆トッピングに使用しました…

☆油揚煮に使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 油揚　　：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）、乳卵アレルギー対応製品
• 出し汁　：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
• 調味料　：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖

☆青菜　　　　：静岡県浜松市産「水菜」

☆きのこ煮に使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• きのこ　：長野県千曲産「ぶなしめじ」
• 出し汁　：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
• 調味料　：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種

☆錦糸卵　　　：国内契約農家鶏卵使用

• 出し汁　：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
• 調味料　：鳴門産海水塩、知多産砂糖、和歌山県産米油

☆蒲鉾　　　　：山口県山陽小野田市　山陽食品国内製造製品「花三色蒲鉾」

※ご希望されます幼稚園様には、うどん・冷やしうどん汁のおかわりをお持ちしております。

◆果物　　　　：フィリピン産バナージュ製品「バナナ」使用　乳・卵アレルギー対応

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　＊アレルギー食　Ａ・Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

◆うどん、冷やし汁（出し汁・調味料）、トッピング（油揚煮｛油揚・出し汁・調味料｝、きのこ煮｛ぶなしめじ・出し汁・調味料｝、青菜｛水菜｝）、果物（バナナ）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。　　調味料に関しましても、乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

※ご希望されます幼稚園様には、うどん・冷やしうどん汁のおかわりをお持ちしております。

◆蒲鉾　　　：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。

◆海苔渦巻　：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。