みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。

 

＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

 

◆パスタ：コルノ製品　デュラム小麦粉のセモリナ１００％　１．７ミリ細スパゲティ使用　乳・卵アレルギー対応

◆冷せいトマトソースに使用しました…　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 合挽ミンチ　：オーストラリア産ビーフ６割、三河産ポーク４割
• 玉葱　　　　：外国産
• 人参　　　　：岐阜県各務原市産
• きのこ　　　：長野県飯山市飯山産「ぶなしめじ」（放射性物質検査済み＝不検出）
• ダイストマト：イタリア産
• にんにく　　：タイ産
• 生姜　　　　：タイ産
• ガラスープ　：岐阜県産鶏ガラ使用
• 豆乳　　　　：三河マルサン製品　国内産大豆使用製品　乳・卵アレルギー対応
• 調味料　　　：アメリカキャンベル製品トマトソース（乳・卵アレルギー対応）、三河産清酒・醸造醤油・本味醂、カゴメ製品ケチャップ類、リケン製品コンソメ（乳・卵アレルギー対応製品）、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル

◆トッピングに使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• ツナ　　　　：２４年度インド洋漁獲「キハダマグロ」１００％乳・卵アレルギー対応宝幸製品　タイ産加工製品
• 水菜　　　　：岐阜県飛騨産　乳・卵アレルギー対応
• ミニトマト　：熊本県産　乳・卵アレルギー対応

◆ミニ鯵フライ　　：台湾・韓国・日本産鯵使用・骨抜き、　乳・卵アレルギー対応製品

◆シャーベットフルーツゼリー：岐阜県大栄食品　乳・卵アレルギー対応製品「青りんごゼリー」使用

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＊アレルギー食　Ａ・Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

◆パスタ、冷せいトマトソース（合挽ミンチ・玉葱・人参・ぶなしめじ・ダイストマト・鶏がらスープ・にんにく・生姜・豆乳・調味料）、トッピング（ツナ・水菜・ミニトマト）、ミニ鯵フライ、シャーベットフルーツゼリー（青りんご）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。　　　調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。