みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２５年度岩手県奥州市江刺区産 減農薬米「ひとめぼれ」全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「玉子ふりかけ」
◆キャベツと人参の甘酢和えに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- キャベツ ：長野県産高原キャベツ使用
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- 胡瓜 ：愛知県知多産
- 水菜 ：岐阜県飛騨産
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、三河産純正胡麻油
◆チキン唐揚に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鶏肉 ：ブラジル産「鶏もも肉」使用
- でん粉 ：乳・卵アレルギー対応製品
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
- 調味料 ：醸造醤油、清酒、塩、にんにく、生姜、スパイス類（コショーなど）
◆ブロッコリー ：オーストラリア産 乳・卵アレルギー対応
◆千切大根五目煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 千切大根 ：愛知県大府市産
- 椎茸 ：広島県大崎上島産
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 枝豆 ：台湾産
- 出し汁 ：２５年度鹿児島県産（むろ鯵・鯖）厚むろ削り節、２５年度長崎県産・熊本県産（うるめ鰯）
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆果物ゼリー ：味覚糖乳・卵アレルギー対応製品使用
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 「黒酢入り黒糖ロールパン」使用
※特別食Ｂセットには、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Ａセット
◆米、キャベツと人参の甘酢和え（キャベツ・人参・胡瓜・水菜・調味料）、チキン唐揚（鶏もも肉・調味料・でん粉・米油）、ブロッコリー、千切大根煮（千切大根・椎茸・人参・油揚・枝豆・出し汁・調味料）、果物ゼリーに使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。 調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
＊アレルギー食 Ｂセット
◆副菜は全て上記アレルギー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：愛知県北名古屋市 ビーアンドエヌ製品「米粉ロールパン」使用 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。