みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像灘も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Aセット
◆米 ：２５年度岩手県奥州市江刺区産 減農薬米「ひとめぼれ」全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆広東風酢豚に使用しました…
- 豚肉唐揚 ：アメリカ産「豚もも肉」使用
- 調味料 ：清酒・醸造醤油・塩・スパイス類・にんにく・生姜・でん粉・鶏卵
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆中華野菜あんに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 春筍 ：外国産
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- 椎茸 ：広島県大崎上島産
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- ピーマン ：高知県土佐市産（高知園芸連）
- にんにく ：タイ産
- 生姜 ：タイ産
- ガラスープ：岐阜県産鶏ガラ使用
- でん粉 ：２５年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯１００％」製品
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・清酒・醸造醤油・本味醂、知多産砂糖２種、ミツカン製品穀物酢、鳴門産海水塩テーオー製品スパイス類、創味食品製品中華系調味料、和歌山県産米油、カゴメ製品ケチャップ類
◆いかとキャベツのマヨネーズ炒めに使用しました…
- いか ：ペルー産「赤いか」
- キャベツ ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- アスパラ ：長野県飯田市産
- にんにく ：タイ産
- 生姜 ：タイ産
- 調味料 ：キューピー製品マヨネーズ、三河産純正胡麻油、和歌山県産米油、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類
テーオー製品スパイス類
◆杏仁フルーツに使用しました…
- 杏仁豆腐 ：国内加工郡山製餡製品
- 黄桃（ピーチ）：南アフリカ産 乳・卵アレルギー対応製品
＊レギュラー食（普通食）Bセット
◆副菜は全て上記レギュラー食（Aセット）と同じ内容です。ご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 北海道産小麦粉「ゆめちから」使用「ブラウンロールパン」
※特別食Bセットには、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Aセット
◆米、広東風酢豚（中華野菜あん＝春筍・人参・椎茸・玉葱・ピーマン・にんにく・生姜・鶏がらスープ・でん粉・調味料）、いかとキャベツのマヨネーズ炒め（いか・キャベツ・人参・アスパラ・一部調味料）、フルーツ（黄桃）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。 調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆広東風酢豚に使用しました…
- 豚肉唐揚 ：スペイン産「豚肩ロース」使用
- にんにく ：タイ産
- 生姜 ：タイ産
- でん粉 ：２５年度北海道斜里郡斜里町産（馬鈴薯１００％）
- 下味調味料 ：三河産清酒・醸造醤油・三河産純正胡麻油、テーオー製品スパイス類、鳴門産海水塩
◆杏仁フルーツに使用しました…
- 杏仁豆腐 ：三河マルサン製品「豆乳杏仁豆腐」使用 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
＊アレルギー食 Bセット
◆副菜は全て上記アレルギー食（Aセット）と同じ内容です。ご確認下さい。
◆ロールパン ：愛知県北名古屋市 ビーアンドエヌ製品「米粉ロールパン」詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
