みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。

 

＊レギュラー食（普通食）Ａセット

 

 

 

 

 

 

 

◆米　：２５年度岩手県奥州市江刺区産「ひとめぼれ」（減農薬米）全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」

◆蓮根サラダに使用しました…

• 蓮根　　：外国産水煮蓮根使用
• 人参　　：岐阜県各務原市産
• 新玉葱　：愛知県碧南市産
• 水菜　　：三重県桑名郡長島町産
• ツナ　　：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％　乳・卵アレルギー対応製品　タイ産加工　宝幸製品
• 調味料　：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、三河産純正胡麻油・醸造醤油・本味醂キューピー製品マヨネーズ類、ギャバン製品スパイス類

◆つくね焼き　：国内産鶏肉・玉葱・人参・でん粉・小麦粉・醤油・酒使用　国内製造製品

☆てり乳・卵アレルギー対応製品：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種

調味料　：和歌山県産米油

◆ミニ南瓜コロッケ：国内産南瓜使用　品種「えびす南瓜」

◆キャベツの玉子とじに使用しました…

• キャベツ　：愛知県豊橋市産（渥美半島）
• ぶなしめじ：長野県中野市産菌種栽培（放射性物質検査済み＝不検出）
• 竹輪　　　：キッコーマンソイフーズ（旧）乳・卵アレルギー対応製品
• 玉子　　　：岐阜県多治見産（契約農家鶏卵）
• 出し汁　　：２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節、２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
• 調味料　　：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種

◆果物ゼリー　　：味覚糖　乳・卵アレルギー対応製品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＊レギュラー食（普通食）Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

◆副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容です。　ご確認下さい。

◆ロールパン　　：Pasco（敷島パン）製品「蜂蜜入り黒糖ロールパン」使用

※特別食Bセットには、乳酸菌飲料が付いております。

◆乳酸菌飲料　　：明治製品

 

 

＊アレルギー食　Aセット

 

 

 

 

 

 

 

◆米、蓮根サラダ（蓮根・人参・玉葱・水菜・ツナ・一部調味料）、キャベツとコーン煮（キャベツ・ぶなしめじ・竹輪・出し汁・調味料）果物ゼリーに使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。　　　調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

◆ふりかけ　：永谷園五大あれるいぎー対応製品「鰹ふりかけ」

◆野菜コロッケ：北海道産男爵芋使用　詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。

◆野菜鶏つくね：国内産鶏肉・玉葱・人参・野菜類も全て　詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。

◆キャベツとコーン煮に使用しました…

• コーン：ニュージーランド産（遺伝子組み換えではないもの）糖度１４度

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＊アレルギー食　Bセット

 

 

 

 

 

 

 

◆副菜は全て上記アレルギー食（Aセット）と同じ内容です。ご確認下さい。

◆ロールパン　：愛知県北名古屋市ビーアンドエヌ製品「米粉ロールパン」使用　詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。