みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２５年度岩手県奥州市江刺区産「ひとめぼれ」使用（減農薬米）全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れました
お米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「玉子ふりかけ」
◆ベーコン野菜のマリネ風サラダに使用しました…
- ベーコン ：伊藤ハム製品国内製造「ショルダーベーコン」使用
- マカロニ ：コルノ製品デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 乳・卵アレルギー対応
- キャベツ ：愛知県田原市産（渥美半島）「初夏キャベツ」
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- 新玉葱 ：愛知県碧南市産
- ピーマン ：高知県土佐市産（高知園芸連）
- 水菜 ：三重県桑名郡長島町産
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、イタリア産ギャバン製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ類、イタリア産オリーブオイル
◆エビフライ ：ベトナム産「バナメイ」使用
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆じゃがいもの揚げ煮浸しに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- じゃがいも：静岡県浜松市三方原産「新じゃがいも」使用
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆紅白さつま煮に使用しました… （乳・卵アレルギー対応）
- 紅白さつま：乳・卵アレルギー対応 埼玉県さいたま市東亜食品工業製品
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：アメリカカリフォルニア産「オレンジ」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容です。ご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品「豆乳入り食卓ロールパン」使用
※特別食Bセットには、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Aセット
◆米、ビアソー野菜サラダ（マカロニ・キャベツ・人参・新玉葱・ピーマン・水菜・一部調味料）、エビフライ（バナメイ海老）、じゃがいもの煮浸し（じゃがいも・出し汁・調味料）、紅白さつま煮（紅白さつま・出し汁・調味料）、フルーツ（オレンジ）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。 調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆エビフライ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
＊アレルギー食 Bセット
◆副菜は全て上記アレルギー食（Aセット）と同じ内容です。 ご確認下さい。
◆ロールパン ：愛知県北名古屋市 ビーアンドエヌ製品「米粉ロールパン」使用 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
