みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。

 

＊レギュラー食（普通食）Ａセット

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆山菜ごはんに使用しました…　　（※乳・卵アレルギー対応）

☆米　：２５年度山形県新庄市「はえぬき」使用　全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

☆山菜：筍・せり・人参・蒟蒻・木耳・えのき茸使用　群馬県前橋市　マニハ食品製品　乳・卵アレルギー対応

☆出し汁：２５年度国内産鰹節

☆焼海苔：２５年度三河湾産海苔使用　愛知県田原市　伊藤海苔店製品

◆若布と胡瓜の白和えに使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 木綿豆腐：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）　日進市名豆食品　乳・卵アレルギー対応製品
• 若布　　：韓国産
• 胡瓜　　：愛知県知多産
• 人参　　：岐阜県各務原市産
• 蒟蒻　　：長野県恵那産蒟蒻芋使用　岐阜県八百津町　佐合食品性製品　乳・卵アレルギー対応
• 青菜　　：愛知県あま市甚目寺町産「小松菜」使用
• 胡麻　　：トーカン製品　国内加工製造製品
• 出し汁　：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
• 調味料　：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖

◆ミニ生姜天　：兵庫県姫路市　ヤマサ蒲鉾製品　国内製造

◆鶏牛蒡人参巻：乳・卵アレルギー対応製品　大阪府大阪市　フタバ産業製品

◆切干大根煮に使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 花切り大根：徳島県産（天日干し製品）
• 油揚　　　：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）日進市名豆食品乳・卵アレルギー対応製品
• 人参　　　：岐阜県各務原市産
• いんげん　：台湾産
• 出し汁　　：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
• 調味料　　：三河産醸造醤油・清酒・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種

◆フルーツ　　　：南アフリカ産「黄桃」使用　乳・卵アレルギー対応製品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＊レギュラー食（普通食）Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

 

◆山菜ごはん、副菜全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容です。ご確認下さい。

◆山菜ごはんおにぎりに使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 山菜ごはんの食材・食品・産地などは、上記レギュラー食（Ａセット）をご確認下さい。
• 焼海苔　：２５年度三河湾産海苔使用　愛知県田原市　伊藤海苔店製品

 

 

＊アレルギー食（Ａセット）

 

 

 

 

 

 

 

◆山菜ごはん、若布と胡瓜白和え、鶏牛蒡人参巻、切干大根煮、フルーツに使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容のものを使用しておりますのでご確認下さい。　　調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

◆紅白花形さつま　：埼玉県さいたま市　東亜食品工業製品　詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

＊アレルギー食（Ｂセット）

 

 

 

 

 

 

 

◆山菜ごはん、副菜全て上記アレルギー食（Ａセット）と同じ内容です。ご確認下さい。

◆山菜ごはんおにぎりに使用しました食材・食品・産地も、上記レギュラー食（Ｂセット）と同じものを使用しております。

ご確認下さい。

 

 

★若布と胡瓜の白和え作業工程確認画像の一部です。