みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像なども使用しお知らせ致します。

 

＊レギュラー食(普通食)Ａセット

 

 

 

 

 

 

 

 

◆米　　　：２５年度山形県新庄市産「はえぬき」使用　全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「玉子ふりかけ」

◆ツナ入り野菜サラダに使用しました…

• ツナ　　：２４年度インド洋漁獲「キハダマグロ」１００％乳・卵アレルギー対応製品　タイ産加工　宝幸製品
• キャベツ：愛知県田原市産（渥美半島）
• 胡瓜　　：宮崎県都城市産
• 人参　　：岐阜県各務原市産
• 新玉葱　：愛知県碧南市産
• ブロッコリー：オーストラリア産
• 貝小柱　：外国産（ホタテ貝、イタヤ貝）
• 調味料　：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖、鳴門産海水塩、イタリア産オリーブオイル、イタリア産ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ類

◆鯵しそフライ：オランダ産小鯵使用（骨抜き）国内製造乳・卵アレルギー対応製品

☆揚げ油　：和歌山県産米油使用

☆ソース　：カゴメ製品　乳・卵アレルギー対応製品

◆カニ蒲鉾　　：兵庫県姫路市　ヤマサ蒲鉾製品　国内製造製品　蟹身入り

◆ちりめんじゃことひじきの炒め煮に使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• ちりめんじゃこ：
• ひじき　　　　：韓国産
• 人参　　　　　：岐阜県各務原市産
• 大豆　　　　　：北海道産使用（遺伝子組み換えではないもの）
• 枝豆　　　　　：台湾産
• 出し汁　　　　：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
• 調味料　　　　：和歌山県産米油、三河産・本味醂・清酒・醸造醤油、知多産醸造醤油・砂糖２種

◆フルーツ　　　　：アメリカフロリダ産「グレープフルーツ」使用　乳・卵アレルギー対応

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＊レギュラー食（普通食）Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

◆米、副菜全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容です。ご確認下さい。

◆おにぎりに使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 焼海苔　：２５年度三河湾産海苔使用
• 調味料　：鳴門産海水塩

 

 

＊アレルギー食　Ａセット

 

 

 

 

 

 

 

◆米、ツナ入り野菜サラダ（ツナ・キャベツ・胡瓜・人参・新玉・ブロッコリー・貝小柱・一部調味料）、鯵しそフライ（鯵切り身・パン粉類など）、ちりめんじゃことひじきの炒め煮（ちりめんじゃこ・ひじき・人参・大豆・枝豆・出し汁・調味料）フルーツ（グレープフルーツ）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。　　　調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

◆ふりかけ　：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」

◆カニ蒲鉾　：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。