みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像なども使用しお知らせ致します。

 

＊レギュラー食（普通食）Aセット

 

 

 

 

 

 

 

◆米　　　：２５年度山形県新庄市産「はえぬき」使用　全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「玉子ふりかけ」

◆スパゲティポン酢マヨサラダに使用しました…

• スパゲティ：コルノ製品デュラム小麦粉のセモリナ１００％　乳・卵アレルギー対応
• ツナ　　　：２４年度インド洋漁獲「キハダマグロ１００％」乳・卵アレルギー対応製品　宝幸製品
• 新玉葱　　：愛知県碧南市産
• ピーマン　：高知県土佐市産（高知園芸連）
• 調味料　　：ミツカン製品ポン酢・穀物酢、知多産砂糖、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ類、イタリア産オリーブオイル

◆ハンバーグデミグラスソース煮に使用しました…

• ハンバーグ：国内産鶏肉・豚肉・人参・玉葱・パン粉・小麦粉・でん粉・鶏卵・乳製品等使用

☆デミグラスソース

• 調味料　　：カゴメ製品ケチャップ類・ソース類、三河産清酒・醸造醤油・本味醂、知多産砂糖２種、ギャバン製品スパイス類、明治製品バター

◆ポテト　　　　：北海道産男爵ジャガイモ使用「星形ポテト」使用　乳・卵アレルギー対応製品

◆根菜キンピラ煮に使用しました…　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 牛蒡　　　：宮崎県都城市産「新牛蒡」
• 蓮根　　　：外国産
• 人参　　　：徳島県産（いたの）
• 半平　　　：愛知県三好市　カネサダ製品　乳・卵アレルギー対応　三好工場製造
• いんげん　：台湾産
• 白胡麻　　：トーカン製品　国内加工製造
• 出し汁　　：２４年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
• 調味料　　：三河産純正胡麻油・清酒・醸造醤油・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種

◆フルーツゼリー：味覚糖「果物ゼリー」　乳・卵アレルギー対応製品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＊レギュラー食（普通食）Bセット

 

 

 

 

 

 

 

 

◆副菜は全て上記レギュラー食（Aセット）と同じ内容です。ご確認下さい。

◆ロールパン　　：Pasco（敷島パン）製品「黒酢入り黒糖ロールパン」使用

 

 

 

 

 

 

 

＊アレルギー食　Aセット

 

 

 

 

 

 

 

◆米、スパゲティポン酢サラダ（スパゲティ・ツナ・新玉葱・ピーマン・一部調味料）、デミグラスソース一部調味料、星ポテト、根菜キンピラ煮（牛蒡・蓮根・人参・半平・いんげん・出し汁・調味料）、フルーツゼリーに使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。　　調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

◆ふりかけ　：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」

◆ハンバーグ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。

 

 

 

 

 

 

 

＊アレルギー食　Bセット

 

 

 

 

 

 

 

 

◆副菜は全て上記レギュラー食（Aセット）同じ内容です。　ご確認下さい。

◆ロールパン　：愛知県北名古屋市ビーアンドエヌ製品「米粉ロールパン」使用　詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。