みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食(普通食) Ａセット
◆米 ：２５年度山形県新庄市産「はえぬき」使用 全検査(放射性物質検査含む)を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆イタリアンスパゲティに使用しました…
- スパゲティ ：コルノ製品デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 乳・卵アレルギー対応製品
- ビアソー ：乳・卵アレルギー対応製品 国内産ビーフ・ポーク使用 国内製造製品
- 玉葱 ：愛知県碧南市産「新玉葱」
- マッシュルーム：天狗製品
- ピーマン ：高知県土佐市産(高知園芸連）
- ダイストマト ：イタリア産
- 調味料 ：イタリア産オリーブオイル、三河産清酒、鳴門産海水塩、明治製品バター、味の素製品、カゴメ製品ソース類
◆つくね照り焼き ：国内産鶏肉・キャベツ・玉葱・人参・パン粉・でん粉・水あめ等
調味料 ：砂糖・醤油・ウスターソース・食塩・香辛料
☆てり調味料 ：和歌山県産米油、てり＝三河産醸造醤油２種・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
（※乳・卵アレルギー対応）
◆プチコロッケ ：国内産鶏ささみ肉・プロセスチーズ・トマトペースト・玉葱・じゃがいも・パン米・米粉等
◆アンパンマン高野豆腐煮と野菜さつまに煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- アンパンマン高野豆腐：長野県長野市みすず豆腐製品国内製造乳・卵アレルギー対応製品 アメリカ産・カナダ産大豆使用
（遺伝子組み換えではないもの）
- 野菜さつま（白蕪） ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 宮崎県工場製造 ほうれん草ペースト使用
天然着色製品
- 出し汁 ：２４年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊レギュラー食（普通食）Bセット
◆副菜は全て上記レギュラー食（Aセット）と同じ内容です。ご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 北海道産小麦粉「ゆめちから」使用
◆乳酸菌飲料（特別食）：明治製品
＊アレルギー食 Aセット
◆米、イタリアンスパゲティ（スパゲティ・ビアソー・玉葱・ピーマン・ダイストマト・一部調味料）、つくね照り焼きの（てり・調味料類全て）、アンパンマン高野豆腐と野菜さつま煮（アンパンマン高野豆腐・野菜さつま（白蕪）・出し汁・調味料）、フルーツ（パイナップル）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。 調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆つくね ：国内産鶏肉・キャベツ・玉葱・人参・パン粉・水あめ・植物性油脂等
調味料 ：砂糖・醤油・ウスターソース・食塩・香辛料等
◆男爵芋ハートコロッケ：北海道産「男爵芋」使用 詳細は、製品成分原料表をご確認ください。
＊本日試食会メニュー
◆レギュラー食・アレルギー食の食材・食品・産地は、上記と同じ内容のものを使用しております。ご確認下さい。
◆レギュラー食・アレルギー食
☆ミニトマト ：熊本県八代市産
◆レギュラー食
☆ウインナー ：伊藤ハム国内製造製品 「まじ旨ウインナー」使用
◆アレルギー食
☆ウインナー ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
＊レギュラー食 ＊アレルギー食
左側写真：レギュラー食（普通食）
右側写真：アレルギー食
※ふりかけは、幼稚園様で各自ご自由にかけていただいております。