みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。

 

＊レギュラー食（普通食）Ａセット

 

 

 

 

 

 

 

 

◆米　　　　　：２５年度山形県新庄市産「はえぬき」

全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

◆　　　　　　：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」

◆春雨サラダに使用しました…　　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 春雨　　　：ＧＫＳ製品　えんどう豆でんぷん・緑豆でんぷん使用　乳・卵アレルギー対応
• 蒸し鶏　　：乳・卵アレルギー対応　外国産鶏胸肉
• 胡瓜　　　：愛知県知多市産
• 人参　　　：徳島県産（いたの）
• 木耳　　　：外国産
• 調味料　　：ミツカン製品穀物酢・ポン酢、知多産砂糖、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、三河産純正胡麻油

◆豚肉唐揚　　　：アメリカ産豚肉使用、国内産鶏卵

◆焼売　　　　　　：乳・卵アレルギー対応製品、愛知県産豚肉、宮崎県・鹿児島県産鶏肉、鹿児島県・宮崎県産・北海道産でん粉

カナダ・アメリカ・オーストラリア産小麦粉、栃木県産大豆たん白等使用、国内製造

◆いかと春筍のオイスターソース炒めに使用しました…　　（※乳・卵アレルギー対応）

• いか　　　：ペルー産「赤いか」使用
• 春筍　　　：外国産
• エリンギ　：長野県中野市産
• 玉葱　　　：愛知県碧南市産
• ピーマン　：高知県土佐市産（高知園芸連）
• 調味料　　：三河産純正胡麻油・清酒、リケン製品オイスターソース、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類

◆ミックスフルーツ：タイ産「パイナップル」、外国産胡柚（こゆず）柑橘類（夏ミカン系）の２種類使用　乳・卵アレルギー対応製品

 

 

 

 

 

 

 

＊レギュラー食（普通食）Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

 

◆米、副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容です。　ご確認下さい。

◆おにぎりに使用しました…　　　　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 焼海苔　　　　：２５年度三河湾産海苔使用
• 調味料　　　　：鳴門産海水塩

 

 

＊アレルギー食　Ａセット

 

 

 

 

 

 

 

 

◆米、春雨サラダ（春雨・蒸し鶏・胡瓜・人参・木耳・調味料）、豚肉唐揚（豚肉）、焼売、いかと筍のオイスターソース炒め（いか・春筍・エリンギ・玉葱・ピーマン・調味料）、ミックスフルーツ（パイナップル・こゆず）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。　　　　調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

◆ふりかけ　　　　：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」

◆豚肉唐揚に使用しました…

• でん粉　　：北海道斜里郡斜里町産「じゃがいも」使用現地加工製造製品
• にんにく　：タイ産
• 生姜　　　：タイ産
• 調味料　　：三河産清酒・醸造醤油、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類
• 揚げ油　　：和歌山県産　米油

 

 

 

 

 

 

 

＊アレルギー食　Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

 

◆おにぎり（米・焼海苔）使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食（Ｂセット）と同じものを使用しております。副菜は全て上記アレルギー食（Ｂセット）と同じ内容です。　ご確認下さい。