みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）・Aセット
◆米 ：２５年度山形県新庄市産「はえぬき」使用
全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆シーフードサラダに使用しました…
- 貝小柱 ：イタヤ貝（ホタテ貝）外国産
- いか ：ペルー産赤いか使用
- 春キャベツ ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 胡瓜 ：宮崎県西都城市産
- 人参 ：徳島県産（いたの）
- 新玉葱 ：愛知県碧南市産
- ブロッコリー ：オーストラリア産
- マカロニ ：コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ１００％乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖、鳴門産海水塩
テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ類
イタリア産ギャバン製品スパイス類・オリーブオイル
◆サーモンフライ ：ロシア産サーモン使用（骨抜き切身使用）、揚げ油：和歌山県産米油
乳・卵アレルギー対応パン粉使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆ミニトマト ：熊本県八代産
◆ツナ白菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ツナ ：２４年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％ 乳・卵アレルギー対応
タイ産加工 宝幸製品
- 白菜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：徳島県産（いたの）
- えのき茸 ：長野県しのい産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）
- 出し汁 ：２４年度長崎県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒、知多産砂糖２種・醸造醤油・本味醂
◆フルーツ ：南アフリカ産［黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）・Bセット
◆米、副菜全て上記レギュラー食（Aセット）と同じ内容です。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルぎ対応）
- 焼海苔 ：２４年度三河湾産海苔
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 （Aセット）
◆米、シーフードサラダ（貝小柱・いか・春キャベツ・胡瓜・人参・新玉葱・ブロッコリー・一部調味料）、サーモンフライ（サーモン）、ミニトマトツナ白菜煮（ツナ・白菜・人参・えのき茸・油揚・出し汁・調味料）、フルーツ（黄桃）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。 調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
＊アレルギー食（Bセット）
◆米、副菜全て上記アレルギー食（Aセット）と同じ内容です。
◆おにぎりにも、上記レギュラー食（Bセット）と同じ食材を使用しております。