みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました左翼材・食品・産地を作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。

 

　　　　　＊レギュラー食　（普通食）　A・Bセット

 

 

 

 

 

 

◆米　　　　　：２５年度山形県新庄市産「はえぬき」使用

　　　　　　　　　全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

◆照焼きチキン丼に使用しました…　

　　☆照焼きチキンに使用しました　（※乳・卵アレルギー対応）

• チキン　　　　：ブラジル産鶏もも肉使用。一個当たり２０～２５gカットにしております。
• 下味調味料　：三河産清酒・醸造醤油、知多産本味醂、国内産にんにく・生姜

　　　　　　　　　　　　　　　リケン製品オイスターソース、和歌山県産米油

• てり　　　　　　：三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖

　　☆焼海苔　　　　　：２４年度三河湾産海苔使用　乳・卵アレルギー対応

　　☆玉葱とエリンギ炒めに使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 玉葱　　　　　：北海道富良野市産
• エリンギ　　　：長野県中野市産
• 調味料　　　　：和歌山県産米油、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類

　　　　　　　　　　　　　　　　三河産醸造醤油・清酒

　　☆錦糸卵　　　　：長野県産・岐阜県産・愛知県産契約農家鶏卵使用

• 出し汁　　　：２４年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
• 調味料　　　：三河産清酒、知多産本味醂・砂糖、鳴門産海水塩

　　　　　　　　　　　　　　　和歌山県産米油

　　☆グリンピース　：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）タリーズ製品

◆野菜たっぷり汁に使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 春キャベツ：愛知県田原市産（渥美半島）
• 大根　　　　：神奈川県三浦半島産
• 人参　　　　：徳島県産（いたの産）
• 蒟蒻　　　　：長野県恵那産蒟蒻芋使用　八百津町佐合食品工業製品
• 里芋　　　　：外国産
• 油揚　　　　：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）

　　　　　　　　　　　　　　　日進市　名豆食品製品

• 葱　　　　　：愛知県一宮市産
• 出し汁　　　：２４年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
• 合せ味噌　：三河マルサン製品　国内産大豆使用無添加味噌
• 調味料　　　：三河産清酒

 

 

 

 

 

 

 

　　

　　　　

 

 

 

 

　　　　　　　＊アレルギー食

 

 

 

 

 

 

◆米、照焼きチキン丼（照焼きチキン・焼海苔・玉葱・エリンギ・グリンピース・てり・調味料）、野菜たっぷり汁（春キャベツ・大根・人参・蒟蒻・油揚・葱・出し汁・合せ味噌・調味料）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。　調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

◆照焼きチキン丼に使用しました…

• コーン 　　　：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）タリーズ製品
• 調味料　　　：鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、和歌山県産米油

　　　　　　　　　　　　　　　　三河産清酒