みなさん　　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

　※写真は、HACCPにおける作業工程確認画像です。

 

　　　　＊レギュラー食（普通食）　Aセット

 

 

 

 

 

 

 

◆米：２５年度山形県新庄市産「はえぬき」使用

　　　　全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

◆ふりかけ　：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」

◆ジャーマンサラダに使用しました…　

• じゃがいも　　：北海道羊蹄山産
• 胡瓜　　　　　：愛知県知多市産
• 人参　　　　　：愛知県碧南市産
• 玉葱　　　　　：北海道富良野市産

 

• コーン　　　　：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）タリーズ製品

　　　　　　　　　　　　　　　　乳・卵アレルギー対応　糖度１４度

• ウインナー　　：乳・卵アレルギー対応製品　　佐賀県唐津市　トリゼン食肉協同組合製品
• 調味料　　　　：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩

　　　　　　　　　　　　　　　　テーオー製品スパイス、イタリア産オリーブオイル

　　　　　　　　　　　　　　　　キューピー製品マヨネーズ類

◆チキン唐揚　　　：アメリカ産鶏もも肉使用　　乳・卵アレルギー対応　

　　　　調味料　　　：にんにく・生姜：外国産、塩、醸造醤油、清酒　

　　　　揚げ油　　　：和歌山県産米油使用

◆ミニトマト　　　　　：熊本県産

◆キャベツの玉子とじに使用しました…

• キャベツ　：愛知県田原市産（渥美半島）
• ぶなしめじ：長野県中野市産
• 人参　　　：愛知県碧南市産
• 油揚　　　：アメリカ産・カナダ産大豆使用（遺伝子組みかけでは無いもの）

　　　　　　　　　　　　　　　　乳・卵アレルギー対応　　日進市　名豆食品製品

• 竹輪　　　：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品　千葉県工場製造
• 玉子　　　：岐阜県郡上産
• 出し汁　　：２４年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
• 調味料　　：三河産清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種・本味醂

◆フルーツ　　　　：タイ産「パイナップル」使用　乳・卵アレルギー対応

※下記写真は、HACCP作業工程確認画像を添付しましたものです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　＊レギュラー食　Bセット

 

 

 

 

 

 

◆米、副菜は全て上記レギュラー食と同じ内容です。

◆おにぎりに使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 焼海苔　　　：２４年度三河湾産海苔使用
• 調味料　　　：鳴門産海水塩

 

 

　　　　　　　　＊アレルギー食

 

 

 

 

 

 

◆米、ジャーマンサラダ（じゃがいも・胡瓜人参・玉葱・コーン・ウインナー・一部調味料）、チキン唐揚（鶏もも肉）、ミニトマト、キャベツと若布煮（キャベツ・ぶなしめじ・竹輪・油揚・出し汁・調味料）、フルーツ（パイナップル）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。　　　調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

 

◆ふりかけ　　　　　：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」使用

◆キャベツと若布煮に使用しました…

• 若布　　：韓国産
• コーン　：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）　タリーズ製品　糖度１４度