みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

 

　　　　　　　＊レギュラー食（普通食）　Aセット

 

 

 

 

 

 

◆米　　　　　　：２５年度山形県新庄市産「はえぬき」使用

　　　　　　　　　　　全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

◆ふりかけ　　：丸美屋製品「鮭ふりかけ」

◆若布と野菜サラダに使用しました…

• キャベツ　　：愛知県田原市産（渥美半島）
• 胡瓜　　　　：愛知県産知多市産
• 人参　　　　：愛知県碧南市産
• 玉葱　　　　：北海道富良野市産
• カリフラワー：外国産
• 若布　　　　：韓国産
• 調味料　　　：ミツカン製品米酢、知多産砂糖、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類

　　　　　　　　　　　　　　　イタリア産オリーブオイル、キューピー製品マヨネーズ類

◆鯵磯辺フライ　　　：オランダ産鯵使用　乳・卵アレルギー対応パン粉使用

　　　　　　　　　　　　　　　　骨取り切身使用

　　　　　揚げ油　　　：和歌山県産　米油使用

◆かに蒲鉾　　　　　：兵庫県姫路市　ヤマサ蒲鉾製品　国内産カニ身使用

◆ひじき五目煮に使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 米ひじき　　　：韓国産
• 油揚　　　　　：カナダ産大豆・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）

　　　　　　　　　　　　　　　　日進市名豆食品製品　乳・卵アレルギー対応

• 半平　　　　　：愛知県三好市　カネサダ製品　乳・卵アレルギー対応
• 人参　　　　　：愛知県碧南市産
• 蒟蒻　　　　　：長野県恵那産蒟蒻芋使用　岐阜県八百津町　佐合食品製品
• 枝豆　　　　　：台湾産
• 出し汁　　　　：２４年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
• 調味料　　　：和歌山県産米油、知多産本味醂・砂糖２種・醸造醤油

　　　　　　　　　　　　　　　　三河産清酒・醸造醤油

◆フルーツ　　　　　：アメリカ　フロリダ産「グレープフルーツ」使用

　　　　　　　　　　　　　　　　乳・卵アレルギー対応

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　※下記写真は、ひじき五目煮のHACCP作業工程確認画像を添付致しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　＊アレルギー食

 

 

 

 

 

 

◆米、若布と野菜サラダ（キャベツ・胡瓜・人参・カリフラワー・玉葱・若布・一部調味料）、鯵磯辺フライ、ひじき五目煮（米ひじき・油揚・半平・人参・蒟蒻・枝豆・出し汁・調味料）、フルーツ（グレープフルーツ）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。　　　調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

 

◆ふりかけ　　　　　：永谷園五大アレルギー対応製品　「鰹ふりかけ」

　　　　　　　　　　　　　　　　詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

                                     ☆　C　メニュー　お魚ランチ　+　野菜スープ

 

左写真：レギュラー食（普通食）です。

右写真：アレルギー食です。

 

 

 

◆レギュラー食（普通食）・アレルギー食のお弁当は、上記と同じ内容です。ご確認下さい。

◆野菜スープに使用しました食材内容は…　　(※乳・卵アレルギー対応)

• エリンギ　　　：長野県中野市三好町産
• 白菜　　　　　：兵庫県淡路島産
• 玉葱　　　　　：北海道富良野市産
• もやし　　　　：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
• 人参　　　　　：愛知県碧南市産
• 青葱　　　　　：愛知県江南市産
• ガラスープ　　：岐阜県産鶏ガラ使用
• 調味料　　　　：鳴門産海水塩、三河産清酒・醸造醤油、知多産醸造醤油

　　　　　　　　　　　　　　　　　　テーオー製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル

　　※下記写真は、弊社でカットしました状態時のHACCP作業工程確認画像を添付致しました。