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３月１０日（月曜日）　レギュラー食＊アレルギー食：和ランチでした。　　　☆　Ｃ　メニューには、里芋汁がつきました。

2014年3月10日 at 12:42 PM.　／　Category：Today's Lunch

　　　みなさん　　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

　　　　　　　　　　＊レギュラー食（普通食）　Aセット

◆米　　　　　　　：２５年度山形県新庄市産「はえぬき」使用

　　　　　　　　　　　　全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

◆味付海苔　　　　：２４年度三河湾産海苔使用　乳・卵アレルギー対応製品

◆菜花とじゃこのお浸しに使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

菜花　　　　　　：三重県桑名郡長島町産
小松菜　　　　：あま市甚目寺町産
人参　　　　　　：愛知県碧南市産
えのき茸　　　：長野県中野市産
白菜　　　　　　：兵庫県淡路島産
ちりめんじゃこ：和歌山県産　嶋治水産製品　天日干し
白胡麻　　　　：トーカン製品　国内加工製造
出し汁　　　　　：２４年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
調味料　　　　：三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖・醸造醤油

　　　　　　　　　　　　　　　　　鳴門産海水塩

◆網焼鶏肉　　　　　：外国産（ブラジル産）鶏もも肉使用　乳・卵アレルギー対応

　　　タレ　　　　　　　：三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖　乳・卵アレルギー対応

◆玉子焼き　　　　　：愛知県産・長野県産・岐阜県産契約農家鶏卵使用

◆大豆五目煮に使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

大豆　　　　　：２４年度北海道産　「とよまさり」大粒大豆使用
昆布　　　　　：２４年度北海道日高産「日高昆布」（放射性物質検査済み＝不検出）

　　　　　　　　　　　　　　　　ヤマコン製品

竹輪　　　　　：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品

　　　　　　　　　　　　　　　　千葉工場製造　

人参　　　　　：愛知県碧南市産
椎茸　　　　　：愛媛県松山市産
出し汁　　　　：２４年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
調味料　　　　：三河産清酒・醸造醤油、鳴門産海水塩、知多産本味醂・砂糖２種類

◆果物　　　　　　　　：青森県津軽産　津軽未来りんご「サンふじ」使用

　　　　　　　　　　　　　　　　放射性物質検査済み＝不検出　検査証確認済み

　　　　　　　　　　　　　＊レギュラー食　Bセット

◆米、副菜全て上記レギュラー食（Aセット）と同じ内容です。

◆おにぎりに使用しました…

焼海苔　　　　：２４年度三河湾産海苔
調味料　　　　：鳴門産海水塩

　　　　　　　＊アレルギー食

◆米、味付海苔、菜花とじゃこのお浸し（菜花・小松菜・人参・白菜・えのき茸・ちりめんじゃこ・白胡麻・白胡麻・出し汁・調味料）、網焼鶏肉・タレ、大豆五目煮（大豆・昆布・竹輪・人参・椎茸・出し汁・調味料）、果物（りんご）煮使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。　　　　　　　調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

◆いか天ぷら　　　　：ペルー産「大赤いか」使用　詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。