みなさん　　こんにちは…

本日のメニューで使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

 

　　　　　　　＊レギュラー食（普通食）　A・Bセット

 

 

 

 

 

 

◆米　　　　　　　　：２５年度ながのけん小県郡長和町産「秋田小町」使用

　　　　　　　　　　　　全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

◆親子丼に使用しました…

　　☆鶏肉と玉葱のうま煮…　（※乳・卵アレルギー対応）　　

• 鶏肉　　　　：ブラジル産鶏もも肉使用
• 玉葱　　　　：北海道富良野市産
• 生姜　　　　：外国産
• 調味料　　　：三河産醸造醤油・清酒・

　　　　　　　　　　　　　　　赤味噌（豆味噌・国内産大豆・無添加）

　　　　　　　　　　　　　　　知多産本味醂・砂糖２種類

　　☆玉子とじに使用しました…

• 玉子　　　：愛知県幡豆郡吉良町産
• えのき茸　：長野県飯山市産「菌種栽培・放射性物質検査済み＝不検出）
• 青葱　　　：愛知県一宮市産
• 出し汁　　：２４年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
• 調味料　　：三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖２種類

◆トッピングで使用しました…

• 焼海苔　　：２４年度三河湾産海苔使用　　乳・卵アレルギー対応
• 蒲鉾　　　　：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品「赤蕪蒲鉾」使用

　　　　　　　　　　　　　　　国内産トマトリコピン、ホーレン草ペースト使用天然着色

　　　　　　　　　　　　　　　千葉県工場製造

• 胡瓜漬物　　　：宮崎県日南市産「胡瓜」使用　乳・卵アレルギー対応製品
• 調味料　　　　　：鳴門産海水塩　

 

◆けんちん汁に使用しました…　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 油揚　　　　：カナダ産・アメリカ産大豆（遺伝子組み換えでは無いもの）
• 大根　　　　：愛知県一宮市産
• 人参　　　　：愛知県碧南市産
• ぶなしめじ　：長野県中野市産（菌種栽培・放射性物質検査＝不検出）
• 木綿豆腐　：カナダ産・アメリカ産大豆（遺伝子組み換えでは無いもの）
• 青葱　　　　：愛知県一宮市産
• 出し汁　　　：２４年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」

　　　　　　　　　　　　　　２４年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」

• 調味料　　　：三河産清酒・醸造醤油・純正胡麻油、知多産醸造醤油、鳴門産海水塩

　　

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　＊アレルギー食

 

 

 

 

 

◆米、トッピング（焼海苔・赤蕪蒲鉾・胡瓜漬物・調味料）、けんちん汁（全ての食材・出し汁・調味料）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。　　　　　調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

◆鶏肉丼に使用しました…

• 鶏肉　　　　：ブラジル産鶏もも肉
• 玉葱　　　　：北海道富良野市産
• 生姜　　　　：外国産
• 調味料　　　：三河産醸造醤油・清酒・赤味噌（豆味噌・国内産大豆・無添加）

　　　　　　　　　　　　　　　知多産本味醂・砂糖２種類

◆コーン　　　　　　：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）糖度１４度

　　　　　　　　　　　　　タリーズ製品

◆エリンギと青葱炒めに使用しました…

• エリンギ　　：長野県中野市産（菌種栽培・放射性物質検査済み＝不検出）
• 青葱　　　　：愛知県一宮市産
• 調味料　　　：三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖、鳴門産海水塩

　　　　　　　　　　　　　　　テーオー製品スパイス類、米油（和歌山県産）