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１月２９日（水曜日）　レギュラー食＊アレルギー食：Mixランチでした。　　　　　　　　　☆Ｃ　Ｍｅｎｕ：Mixランチ＋野菜・豆腐汁が付きました。

2014年1月30日 at 11:38 AM.　／　Category：Today's Lunch

　　　みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

　　　　＊レギュラー食（普通食）Aセット

◆米　　　　　　　：２５年度長野県小県郡長和町産「秋田小町」使用

　　　　　　　　　　　全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

◆ふりかけ　　　：丸美屋製品「玉子ふりかけ」

◆野菜と貝柱フライサラダに使用しました…

貝小柱　　　　：イタヤ貝（ホタテ貝）外国産
キャベツ　　　：愛知県豊橋市産
人参　　　　　：愛知県碧南市産
胡瓜　　　　　：宮崎県日南市産「はまゆう」
玉葱　　　　　：北海道富良野市産
水菜　　　　　：三重県桑名郡長島町産
コーン　　　　：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）糖度１４度
調味料　　　：ミツカン製品米酢、知多産砂糖、鳴門産海水塩

　　　　　　　　　　　　　　　テーオー製品スパイス系、キューピー製品マヨネーズ類

◆鶏つくね　　　　　：国内産鶏肉・玉葱・人参・鶏卵・でん粉使用

　　　　　　　　　　　　　　　国内製造ヤヨイ食品製品

　　調味料（てり）　　：三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖、北海道産でん粉

◆プチコロッケ　　　　：国内製造ヤヨイ食品製品「プチカニ入りクリ―ミィコロッケ」

　　　　　　　　　　　　　　　全て国内産食材使用（カニ・玉葱・マーガリン・バターミルク・脱脂粉乳

　　　　　　　　　　　　　　　・パン粉・でん粉・植物性油脂・還元水水あめ・植物性たん白・調味料

◆大豆五目煮に使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

大豆　　　　：北海道旭川市産「とよまさり」大粒
昆布　　　　：２４年度北海道日高産「日高昆布」

　　　　　　　　　　　　　　　放射性物質検査済み＝不検出　ヤマコン製品

人参　　　　：愛知県碧南市産
椎茸　　　　：愛媛県松山市産

竹輪　　　　：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品

　　　　　　　　　　　　　　　千葉県工場製造

出し汁　　　：２４年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
調味料　　　：知多産砂糖２種類・本味醂、三河産醸造醤油・清酒、鳴門産海水塩

◆フルーツ　　　　　：タイ産「パイナップル」　乳・卵アレルギー対応　はごろも製品

　　　　　＊アレルギー食

◆米、野菜と貝柱サラダ（貝小柱・キャベツ・人参・胡瓜・玉葱・水菜・コーン・一部調味料）、大豆五目煮（大豆・昆布・人参・椎茸・竹輪・出し汁・調味料）、フルーツ（パイナップル）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。　　調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

◆ふりかけ　　　：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」

◆野菜鶏つくね：国内製造　ヤヨイ食品製品　詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。

◆野菜コロッケ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。