みなさん　　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

　　　　＊レギュラー食　（普通食）　Aセット

 

 

 

 

 

 

◆米　　　　　　　：２５年度長野県小県郡長和町産　新米「秋田小町」使用

◆ふりかけ　　　：丸美屋製品　「玉子ふりかけ」使用

◆貝柱と春雨サラダに使用しました…

• 春雨　　　：ＧＫＳ製品　乳・卵アレルギー対応
• 貝小柱　　：イタヤ貝（ホタテ）使用　外国産
• 胡瓜　　　：宮崎県都城産
• 人参　　　：北海道北見産
• 調味料　　：キューピー製品、三河産純正胡麻油

　　　　　　　　　　　　　　鳴門産海水塩

　　　　　　　　　　　　　　テーオー製品スパイス系、ミツカン製品

◆白身魚の甘酢あんに使用しました…　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 白身魚　　　　　：ニュージランド産　鱈科「ホキ」使用
• でん粉　　　　　：北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」使用　現地生産
• 調味料（下味）：三河産醸造醤油・清酒、徳島県産生姜

　☆甘酢あん　　　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 調味料　　　　：ミツカン製品　酢、知多産本味醂・砂糖２種

　　　　　　　　　　　　　　　　三河産清酒・醸造醤油・純正胡麻油

　　　　　　　　　　　　　　　　外国産にんにく、カゴメ製品ケチャップ、創味食品製品

• でん粉　　　　：２４年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」使用

◆豚肉と白菜のオイスターソース炒めに使用しました…　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 豚肉　　　　　：三河産ポーク使用
• 白菜　　　　　：愛知県豊田市産
• 玉葱　　　　　：北海道北見産
• 青葱　　　　　：愛知県あま市甚目寺町産
• 調味料　　：理研ビタミン製品オイスターソース（国内製造）

　　　　　　　　　　　　　　和歌山県産米油、外国産にんにく

 　　　　　　　　　　　　　　徳島県産生姜、三河産清酒・醸造醤油・純正胡麻油

　　　　　　　　　　　　　　鳴門産海水塩、創味食品製品

◆フルーツ　　　　　　：タイ産「パイナップル」使用　　乳・卵アレルギー対応

 

　　　　　　＊レギュラー食　Bセット

 

 

 

 

 

 

◆米、副菜全て上記レギュラー食（Aセット）と同じです。

◆おにぎりに使用しました…

• 焼海苔　　　　　：２４年度三河湾産海苔使用
• 調味料　　　　　：鳴門産海水塩

 

 

　　　　　　＊アレルギー食

 

 

 

 

 

◆米、貝柱と春雨サラダ（貝小柱・胡瓜・人参・春雨・一部調味料）、白身魚甘酢あん（白身魚・下味・でん粉・甘酢あん）、豚肉とはくさいのオイスターソース炒め（豚肉・白菜・玉葱・青葱・調味料）、フルーツ（パイナップル）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。　調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

 

◆ふりかけ　　　　：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」使用