みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食） A・Bセット
◆ラーメン ：アメリカ産・カナダ産小麦粉使用（遺伝子組み換えでは無いもの）
シマダヤ製品
◆ラーメンスープ煮使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆豚骨・鶏ガラ系スープ
- 豚骨 ：三河産ポーク
- 鶏ガラ ：岐阜県産
- 葱 ：愛知県あま市甚目寺町産
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海道北見産
- 生姜 ：徳島県産
- にんにく ：外国産
☆魚介系出し汁
- うるめ鰯 ：２４年度長崎県産
- むろ鯵・鯖 ：２４年度鹿児島県産
- 昆布 ：２４年度北海道日高産「日高昆布」使用
放射性物質検査済み＝不検出 ヤマコン製品
☆調味料 ：三河産醸造醤油・清酒、知多産 たまり・醸造醤油・鳴門産海水塩
創味食品製品、テーオー製品スパイス系
◆トッピングに使用しました…
☆野菜ソテー （※乳・卵アレルギー対応）
- 玉葱 ：北海道北見産
- にら ：高知県 四万十産（高知園芸連）
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・清酒、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス系
オリジナル叉焼タレ
☆コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）糖度１４度
☆メンマ ：天狗製品 乳・卵アレルギー対応
調味料 ：三河産純正胡麻油・醸造醤油・清酒、知多産本味醂
☆鳴門巻 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内製造
☆ワンタン ：味の素製品 乳・卵アレルギー対応 国内食材使用国内製造製品
◆カスタードシュークリーム：三重県四日市市 タケヤ製品
※ご希望されます幼稚園様には、ラーメン・スープのおかわりをお持ちしております。
＊アレルギー食
◆ラーメンスープ、トッピング（野菜ソテー・コーン・メンマ・ワンタン・鳴門巻）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ラーメン ：辻アレルギー食品研究所製品 カルシウム配合（ホタテカルシウム）
油・カンスイ・卵・大豆成分不使用製品