みなさん　　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

　　　　　＊レギュラー食（普通食）　A・Bセット

 

 

 

 

 

 

◆米　　　　　　　　　：２５年度石川県羽咋市金丸町産　新米「ゆめみずほ」使用

　　　　　　　　　　　　　全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

◆三色丼の具材に使用しました…　

　☆鶏そぼろ煮　　　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 鶏ミンチ　　　　　：岐阜県産生鶏肉使用
• 玉葱　　　　　　　：外国産
• 生姜　　　　　　　：徳島県産
• 出し汁　　　　　　：２４年度長崎県産「うるめ鰯」使用
• 調味料　　　　　　：三河産醸造醤油・清酒・赤味噌

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（豆味噌・国内産大豆使用）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　知多産本味醂・砂糖２種

　☆炒り卵

• 玉子　　　　　　　：愛知県知多産・岐阜県美濃加茂産

　　　　　　　　　　　　　　　　　　契約農家鶏卵使用

• 出し汁　　　　　　：２４年度長崎県産「うるめ鰯」
• 調味料　　　　　：三河産清酒、知多産本味醂・砂糖

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鳴門産海水塩

　☆人参煮　　　　　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 人参　　　　　　：北海道十勝産
• 出し汁　　　　　：２４年度長崎県産「うるめ鰯」
• 調味料　　　　：三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖

◆トッピングに使用しました…

• 焼海苔　　　　　　：２４年度三河湾産　海苔使用　
• 蒲鉾　　　　　　　：神戸市　カネテツデリカフーズ製品　国内製造

　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ブタさん蒲鉾」使用

• いか天ぷら　　　：ペルー産「赤いか」使用　乳・卵アレルギー対応製品
• 天つゆ　　　　　　：出し汁→２４年度長崎県産「うるめ鰯」　　

　　乳・卵アレルギー対応　　　調味料→三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖

• いんげん　　　　　：台湾産　　乳・卵アレルギー対応

◆根菜汁に使用しました…　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 大根　　　　　　　：岐阜県ひるがの高原産
• 人参　　　　　　　：北海道十勝産
• 牛蒡　　　　　　　：外国産
• 里芋　　　　　　　：外国産
• 蒟蒻　　　　　　　：長野県恵那産蒟蒻芋使用　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　八百津町佐合食品製品使用

• 木綿豆腐　　　　：アメリカ産・カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　日進市名豆食品製品

• 青葱　　　　　　　：愛知県あま市甚目寺町産
• でん粉　　　　　　：２４年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」道内生産製品
• 出し汁　　　　　　：２４年度長崎県産「うるめ鰯」
• 調味料　　　　　　：知多産醸造醤油、三河産清酒・醸造醤油、鳴門産海水塩

※ご希望されます幼稚園様には、根菜汁のおかわりをお持ちしております。

 

　　　　＊アレルギー食

 

 

 

 

 

 

 

◆米、鶏そぼろ煮（鶏ミンチ・玉葱・出し汁・生姜・調味料）、人参煮（人参・出し汁・調味料）、トッピング（焼海苔・いんげん・いか天ぷら・天つゆ）、根菜汁（大根・人参・牛蒡・里芋・蒟蒻・木綿豆腐・青葱・出し汁・調味料）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食（A・Bセット）と同じものを使用しております。　調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

◆コーン炒め煮に使用しました…　　　　

• コーン　　　：ニュージランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）　糖度１４度
• 調味料　　　：三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖