みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２５年度石川県羽咋市金丸町産 新米「ゆめみずほ」使用
全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋製品「野菜ふりかけ」使用
◆ポテトサラダに使用しました…
- ジャガイモ ：北海道羊蹄山産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：北海道十勝産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）
糖度１４度タリーズ製品
- ツナ ：２４年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％ タイ産加工 宝幸製品
- 調味料 ：キューピー製品、ミツカン製品、鳴門産海水塩
テーオー製品スパイス系、知多産砂糖
◆キャベツメンチカツ：キャベツ→
◆ブロッコリー ：オーストラリア産
◆根菜味噌煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鶏もも肉 ：岐阜県産鶏肉使用
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内製造
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- 牛蒡 ：外国産
- 里芋 ：外国産
- 蓮根 ：外国産
- いんげん ：外国産
- 出し汁 ：２４年度長崎県産「うるめ鰯」使用
- 味噌 ：三河マルサン製品 国内産大豆・無添加味噌「合せ味噌」使用
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒、知多産醸造醤油・本味醂・砂糖
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食 Ｂセット
◆米、副菜は全て上記レギュラー食Ａセットと同じです。
◆おにぎりに使用しました…
- 焼海苔 ：２４年度三河湾産海苔使用
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食
◆米、ポテトサラダ（ジャガイモ・胡瓜・人参・ツナ・コーン・一部調味料）、ブロッコリー、根菜味噌煮（鶏肉・竹輪・大根・牛蒡・蓮根・里芋・いんげん・出し汁・味噌・調味料）、フルーツ（黄桃）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。
◆調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」使用
◆メンチカツ ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
＊Bセットにつきました吸物
◆左側写真：レギュラー食（普通食）
◆右側写真：アレルギー食
◆吸物に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- えのき茸 ：長野県中野市産 （菌種栽培・放射性物質検査済み=不検出）
- 葱 ：愛知県あま市甚目寺町産
- 若布 ：韓国産
- 出し汁 ：２４年度長崎県産「うるめ鰯」使用
- 調味料 ：三河産清酒・醸造醤油、知多産醸造醤油、鳴門産海水塩
