みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２５年度三重県木曽岬町産 新米「秋田小町」 本日より新米を使用しております。
全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋製品「野菜ふりかけ」使用
◆野菜とタコのそば入りソテーに使用しました…
- タコ ：日本海側漁獲産「水たこ」使用
- キャベツ ：長野県諏訪産
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海道北見産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- ピーマン ：北海道にいかっぷ産
- 焼きそば ：千種区桔梗屋製品 乳・卵アレルギー対応 カナダ産小麦粉使用
- 青海苔 ：２４年度三重県産「あおさ」使用
- 調味料 ：カゴメ製品ソース類、テーオー製品スパイス系、鳴門産海水塩
三河産醸造醤油・清酒
◆チキン唐揚 ：アメリカ産「鶏もも肉」使用
調味料 ：鳴門産海水塩、徳島県産生姜、三河産清酒、昭和の唐揚げ粉
◆煮物に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 一口がんも ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応 国内製造製品
☆花切り大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 花切り大根 ：２４年度徳島県吉野川市鴨島町産 （天日干し製品）
- 人参 ：北海道十勝産
- 絹さや ：外国産
- 出し汁 ：２４年度長崎県産「うるめ鰯」使用
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒、知多産醸造醤油・砂糖・本味醂
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用
＊レギュラー食 Ｂセット
◆米、副菜は、全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じです。
◆おにぎりに使用しました…
- 焼海苔 ：２４年度三河湾産海苔使用
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食
◆米、野菜とタコのそば入りソテー（蛸・キャベツ・人参・玉葱・もやし・ピーマン・調味料類）、チキン唐揚（鶏もも肉・青海苔）、煮物（一口がんも・花切り大根・人参・絹さや・出し汁・調味料）、フルーツ（パイナップル）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。
◆調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」使用
◆チキン唐揚げに使用しました…
- 調味料 ：鳴門産海水塩、三河産清酒、テーオー製品スパイス系、徳島県産生姜
外国産にんにく、２４年度北海道斜里町産 でん粉使用