みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）
◆ラーメン ：シマダヤ製麺製品（アメリカ産・カナダ産小麦粉使用・遺伝子組み換えでは無いもの）
調味料 ：三河産純正胡麻油・和歌山県産米油
◆ラーメンスープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
★鶏ガラ系スープ
- 鶏ガラ ：岐阜県産
- 葱 ：愛知県江南市産
- 玉葱 ：兵庫県淡路島産
- 人参 ：北海道にいかっぷ産
- 生姜 ：徳島県産
- にんにく ：外国産
★魚介系
- うるめ鰯 ：２４年度長崎県産
- 厚むろ削り節：２４年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」
- 昆布 ：２４年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
★調味料 ：知多産醸造醤油、三河産清酒、鳴門産海水塩、創味製品
ギャバン製品ガーリックパウダー
◆トッピングに使用しました…
- 蒸し鶏 ：国内産製品 乳・卵アレルギー対応
- 水菜 ：茨城県ほこた産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）
- 一口餃子 ：味の素製品 国内産食材使用国内製造 乳・卵アレルギー対応製品
- 鳴門巻 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内製造
- メンマ ：天狗製品
※ラーメン・スープのおかわりをお持ちしております。
◆フルーツシャーベットゼリー：岐阜県大栄食品「青りんごゼリー」乳・卵アレルギー対応製品使用
＊アレルギー食
◆冷やしラーメンスープ（全ての食材・食品・調味料）、トッピング（全ての食材・食品）、フルーツシャーベットゼリー（青りんごゼリー）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。
◆調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ラーメン ：カルシウム配合（ホタテカルシウム）・油・カンスイ・卵・大豆成分不使用
国内産小麦粉１００％製品 詳細は、製品成分原料表をご確認ください。