みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）
◆うどん汁に使用しました… （乳・卵アレルギー対応）
- 厚むろ削り節 ：２４年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」使用
- うるめ鰯 ：２４年度長崎県産
- 昆布 ：２４年度日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- 調味料 ：知多産醸造醤油・本味醂・砂糖、三河産醸造醤油・清酒、鳴門産海水塩
◆うどん ：四日市市鈴木製麺製品 国内産小麦粉使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆トッピングに使用しました…
- 油揚 ：日進市名豆食品製品 カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）
- 若布 ：日本海産
- 水菜 ：岐阜県下呂産
- ぶなしめじ ：長野県中野市三好町産（菌種栽培、放射性物質検査済み＝不検出）
- 蒲鉾 ：兵庫県姫路市 ヤマサ蒲鉾製品 国内製造「朝顔」使用
◆いちごヨーグルト ：メグミルク製品
※うどん・うどん汁のおかわりをお持ちしております。
＊アレルギー食
◆うどん汁（出し汁・調味料）、うどん、トッピング（油揚・ぶなしめじ・若布・水菜）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。
◆調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆トッピングに使用しました…
- 蒲鉾 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品「人参」使用
国内産トマトリコピン・ホーレン草ペースト使用 天然着色製品
◆りんごゼリー ：メグミルク製品
