みなさん こんにちは…
本日、名東区内の幼稚園様でお弁当試食会が行われました。 いかがでしたか…
本日のメニューで使用されました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。
＊（Ａ）レギュラー食（普通食）
- お米 ：２４年度福井県三方郡美浜町産「イクヒカリ」使用
全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
- ふりかけ ：丸美屋製品「鮭ふりかけ」使用
◆シーフード野菜サラダに使用しました…
- キャベツ ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 胡瓜 ：宮崎県日南市産「はまゆう」
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- コーン ：タイ産 無加糖・遺伝子組み換えでは無いもの
- ブロッコリー ：オーストラリア産
- ミニシェルマカロニ：デュラム小麦粉のセモリナ１００％ コルノ製品
- 貝小柱 ：イタヤ貝使用
- 小海老 ：ベトナム産
- バジル ：ギャバン製品（アメリカ産）
- 調味料 ：イタリア産ギャバン製品、キューピー製品、ミツカン製品
◆エビカツ ：タイ産海老使用 キョクヨウ製品
◆一口ハンバーグ ：宮崎県産鶏肉使用、佐賀県唐津市 トリゼン食肉協同組合製品
デミグラスソース ：カゴメ製品、明治製品バター、三河産清酒・醸造醤油、知多産本味醂
◆ツナはくさい煮に使用しました…
- ツナ ：２３年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％製品 宝幸製品
- 白菜 ：長野県八ヶ岳産
- えのき茸 ：長野県中野市三好町産（菌種栽培・放射性物質検査済み＝不検出）
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応 国内製造製品
国内産ホーレン草ペースト、トマトリコピン使用 天然着色製品
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖・醸造醤油
- 出し汁 ：２４年度長崎県産「うるめ鰯」、鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
北海道日高産「日高昆布」（放射性物質検査済み＝不検出）
◆ミックスフルーツ ：タイ産「パイナップル」使用、 アメリカ産「アメチェリー」使用
＊（Ｂ）レギュラー食（プレスクールセット）
- 副菜は全て上記（Ａ）レギュラー食と同じです。
◆ロールパン ：Pasco製品 「バターロールパン」使用
＊（Ａ）アレルギー食
- お米、シーフード野菜サラダ（キャベツ・胡瓜・人参・コーン・ブロッコリー・ミニシェルマカロニ・貝小柱・小海老・バジル・一部調味料）、エビカツ（海老）、ツナ白菜煮（ツナ・白菜・えのき茸・竹輪・出し汁・調味料）、ミックスフルーツ（パイナップル・アメリカンチェリー）に使用しました食材・食品・産地は、上記（Ａ）レギュラー食と同じものを使用しております。
- 調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ハンバーグ ：国内産豚肉（三重県）・鶏肉（長野県）・玉葱（北海道産）、国内産でん粉・パン粉・
醤油・砂糖・塩使用 静岡県清水工場ヤヨイ食品製品
デミグラスソース ：主にカゴメ製品使用
☆試食会メニューに使用しました
- ミニトマト ：熊本県八代産
- 赤蕪さつま ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応 国内製造
国内産ホーレン草ペースト・トマトリコピン使用 天然着色製品
