みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

　　　　　　＊（Ａ・Ｂ）レギュラー食（普通食）

 

 

 

 

 

• お米　　　　　：２４年度福井県三方郡美浜町産「イクヒカリ」使用

　　　　　　　　　　　　　　　　全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

◆チキン三色丼に使用しました…

• チキン　　　　　：アメリカ産かしわもも肉使用
• 調味料　　　　：下味＝三河産清酒・醸造醤油、徳島県産生姜、鳴門産海水塩、外国産にんにく
• でん粉　　　　：２３年度北海道斜里郡斜里町産
• 小麦粉　　　　：知多産
• タレ　　　　　　：三河産醸造醤油・清酒、知多産砂糖・本味醂、出し汁＝２４年度長崎県産「うるめ鰯」
• 焼海苔　　　　：三河湾産海苔使用　愛知県田原市伊藤海苔店
• 人参炒め煮　：各務原市産
• グリンピース　：アメリカ産（遺伝子組み換えでは無いもの）
• 錦糸卵　　　　：国内契約農家鶏卵　新潟県産鶏卵使用
• 蒲鉾　　　　　　：神戸市カネテツデリカフーズ製品　国内製造「ぶたさん蒲鉾」使用

◆漬物（自家製）に使用しました…

• 胡瓜　　　　　　：宮崎県日南市産「はまゆう」使用
• 汐昆布　　　　　：２４年度北海道日高産昆布使用　
• 調味料　　　　　：鳴門産海水塩

◆若布・葱・えのき茸吸物に使用しました…

• 若布　　　　　　：韓国産
• えのき茸　　　：長野県中野市産（菌種栽培・放射性物質検査済み＝不検出）
• 青葱　　　　　　：愛知県江南市産
• 出し汁　　　　　：２４年度長崎県産「うるめ鰯」使用
• 調味料　　　　　：三河産清酒、知多産醸造醤油、鳴門産海水塩

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　＊（Ａ・Ｂ）アレルギー食

 

 

 

 

 

• お米、チキン三色丼（チキン・人参炒め煮・焼海苔・グリンピース）、漬物（胡瓜・汐昆布・調味料）、若布・葱・えのき茸吸物（出し汁）に使用しました食材・食品・産地は、上記（Ａ・レギュラー食）と同じものを使用しております。
• 調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

◆チキン三色丼に使用しました…

• コーン　　　　　　：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）
• 蒲鉾　　　　　　　：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応国内製造製品

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国内産ホーレン草ペースト・トマトリコピン使用　天然着色