みなさん　　こんにちは　　(^O^)

そろそろ食欲の秋！旬の美味しいものが…　しかし、今年は猛暑の日が続き野菜などでは

さつま芋等の出来栄えは例年に比べ、やや出来が悪いようです。　随分野菜等物量も増え

価格等も若干下がってきましたけど、まだまだ、通年に比べても２割程高いようです。　

ご家庭でも、旬の味覚を味わってみえますか…　(^^ゞ

本日使用しました食材・食品・産地等お知らせします。

　　　　　★　レギュラー食

マカロニサラダに使用しましたものは、日本製粉

さんのデュラム小麦粉のセモリナ１００％のものを

使用しております。

ベーコンは、伊藤ハムさんの製品をカットしてから

炒めて使用しております。

胡瓜は、山梨県産です。　人参は、北海道十勝産

のものです。

マヨネーズは、キューピーさんのカロリーハーフを

使用しております。後は、オリジナルの調味料を

作り味付けしております。

イカクルトン＆ポークピカタは、いかがでしたか。

大阪市のフタバ産業さんで加工されましたもの

を当社工場にて加工調理しております。

ミニトマトは、愛知県産のものです。洗浄する

前にヘタ取りしております。しかし、残菜では

もっとも多い１品です。

千切大根煮付けは、どうでしたか…美味しかった

ですか。千切り大根は、愛知県産の大根を天日

干しのものを使用しております。　…スタッフ泣か

せの野菜です。砂＆わら等の異物が多く洗浄作

業には、時間が掛かる１品です。

お子さまの苦手な椎茸＆いんげんを

カットして少量ですが加えております。

国産鶏ミンチを使用しております。

竹輪はかね貞さんのアレルギー対応のものです。

アップルマンゴーは、ペルー産のものを使用して

おります。

ふりかけは、丸美屋さんの野菜ふりかけを使用

しました。

　　　　　　

　　　　　　　　　☆　　アレルギー食

マカロニサラダのレギュラー食と共通食材は

マカロニ＆胡瓜＆人参の３種類です。

ツナは、はごろもさんのキハダマグロ１００％

の製品を使用しております。

ポークパン粉焼きは、ギャバンさんのバージン

オイルを使用し、肉は、三河ポークの豚ロース

アレルギー対応のパン粉＆国産小麦粉＆北

海道斜里町産の澱粉…塩・コショー、にんにく

生姜、酒等の下味に浸けております。

それを、オーブンで焼き上げております。

帆立フライの帆立は、北海道産のものを

使用しております。

ミニトマト＆千切大根煮付け＆アップル

マンゴーは、レギュラー食と同じ食材・食品

産地のものを使用しております。

調味料は、アレルギー対応のものを使用し

ております。

ふりかけは、永谷園さんの五大アレルギー

対応の製品を使用しております。