みなさん　　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

　　　　　　　＊レギュラー食（普通食）

 

 

 

 

 

左写真エレメンタリ―用　　　　　右写真キッズ用

 

◆ちらし寿司に使用しました…

• お米　　　　　　：２４年度福井県三方郡美浜町産「イクヒカリ」使用

　　　　　　　　　　　　　　　　　全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。

　　◆具材に使用しました…

• 蓮根　　　　　：国内産
• 椎茸　　　　　：愛媛県産
• 人参　　　　　：国内産
• 鮭フレーク　　：２４年度北海道産秋鮭使用
• 錦糸卵　　　　：国内契約農家鶏卵使用
• 蒲鉾　　　　　：兵庫県神戸市　カネテツデリカフーズ製品「ぶたさん蒲鉾」使用
• 調味料　　　　：米酢ミツカン製品（半田市）、知多産砂糖・醸造醤油、三河産清酒

　　　◆一口えびカツ：ベトナム産「海老」使用、パン粉国内製品

◆青菜お浸しに使用しました…

• 小松菜　　　：愛知県弥富市産（グリーンファーム）
• 人参　　　　：愛知県海部市産
• 油揚　　　　：日進市名豆食品製品　カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）
• 調味料　　　：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖

　　　　　　　　　　　　　　　　２４年度産国内産鰹節（出し汁）

◆煮物に使用しました…

• 野菜入りさつま　：兵庫県姫路市　ヤマサ蒲鉾製品　国内産野菜使用（キャベツ・人参・玉葱等）
• 里芋　　　　　　　：外国産
• 調味料　　　　　　：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖
• 出し汁　　　　　　：２４年度熊本県・長崎県産「うるめ鰯」使用

　　◆果物　　　　　　　　：南アフリカ産「黄桃」使用

◆吸物に使用しました…

• えのき茸　　　　：長野県中野市三好町産（放射性物質検査済み＝不検出）
• 若布　　　　　　　：韓国産
• 出し汁　　　　　　：２４年度熊本県・長崎県産「うるめ鰯」使用
• 調味料　　　　　　：三河産清酒、知多産醸造醤油、鳴門産塩

 

　　　＊アレルギー食

 

 

 

 

 

• ちらし寿司（蓮根・椎茸・人参・鮭フレーク・調味料）、海老カツ（エビ）、青菜お浸し

　　　　　　　（全ての食材・調味料類）、煮物（里芋・出し汁・調味料）、果物、吸物（全ての食材・

　　　　　　　　出し汁・調味料）に使用しました食材・食品・産地は、上記（レギュラー食）と同じです。

• 調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

◆ちらし寿司のトッピングに使用しました…

• 蒲鉾　　　　　：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応国内製造製品

　　　　　　　　　　　　　　　　「赤玉蕪さつま」使用　トマトリコピン・ホーレン草ペースト使用

　　　　　　　　　　　　　　　　天然着色製品

• コーン　　　　　　：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）

◆煮物に使用しました…

• 海老ボール　　　：ベトナム産海老使用。　国内製造製品