みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、写真等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食 （普通食）
- うどん ：四日市市 鈴木製麺製品 国産小麦粉使用
◆うどん汁に使用しました…
- 出し汁
- 厚むろ削り節 ：２３年度九州漁獲産 「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節使用
名古屋市 節辰製品
- うるめ鰯 ：２３年度産中厚削り節使用 新潟県三条市 フタバ製品
- 昆布 ：２３年度北海道日高産
放射性物質検査済み＝不検出
- 調味料 ：三河産清酒・本味醂・使用 知多産無添加醸造醤油使用
- でん粉 ：２３年度北海道斜里町産ジャガイモ１００％使用 斜里町製造製品
◆トッピングに使用しました…
- 餅巾着煮 ：大阪府 フタバ製品使用 アレルギー対応
- 椎茸 ：岐阜県下呂市産 「大黒屋」製品 （ショクブングループ）
- 小松菜 ：海部市甚目寺町産
- 厚焼き玉子 ：国内契約農家鶏卵使用
- 蒲鉾 ：山口県山陽小野田市 山陽食品製品 国内製造
◆果物…
- みかん ：愛知県知多市産
◆ご希望されます幼稚園様には、うどん・うどん汁のおかわりをお届けしております。
＊ アレルギー食
- うどん、うどん汁（厚むろ削り節・うるめ鰯・日高昆布・でん粉・調味料類）
トッピング（餅巾着・小松菜・椎茸）、果物（みかん）に使用しました食材・食品・産地
は、上記（レギュラー食）と同じものを使用しております。
- 調味料に関しましても、アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆トッピングに使用しました…
- かに高野豆腐 ：石川県金沢市 羽二重豆腐製品 カナダ産大豆使用
かにすり身→ロシア産 国内製造
- 赤蕪さつま ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）製品
トマトリコピン、ホーレン草ペーストなど使用
国内製造製品
