みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、写真等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）
- ラーメン ：シマダヤ製麺製品 アメリカ・カナダ産小麦粉使用
- カレースープ ：カレー粉→ハウス食品（アレルギー対応製品）
三河産豚骨、岐阜県産鶏ガラ、野菜（キャベツ・玉葱・
人参・葱）
魚介系＝北海道日高産昆布、九州漁獲産厚むろ削り節
（むろ鯵、鯖）、国内産うるめ鰯使用
◆トッピングに使用しました…
- 豚肉の野菜ソテー ：三河産ポーク使用 キャベツ→愛知県豊橋産
玉葱→愛知県稲沢産の地産使用
- もやし ：岐阜県揖斐郡産
- 鳴門巻き ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）製品 アレルギー対応
- コーン ：タイ産 遺伝子組み換えでは無いもの・無加糖製品
- カスタードプリン ：三重県菰野町のタケヤ製品使用
◆ご希望されます幼稚園様には、ラーメン・カレースープのおかわりをお届け
しております。
＊アレルギー食
- カレーラーメンスープ（カレー粉・豚骨・鶏ガラ・野菜［キャベツ・人参・玉葱・葱］・魚介系
（日高昆布・うるめ鰯・厚むろ削り節）、トッピング（豚肉と野菜ソテー・もやし・コーン
鳴門巻き）に使用しました食材・食品・産地は、上記（レギュラー食）と同じものを
使用しております。
- 調味料に関しましては、アレルギー対応製品を使用し加工調理しております。
- ラーメン ：アレルギー対応カルシウム配合、油・カンスイ・卵・大豆成分
不使用製品 辻アレルギー食品製品
- フルーツゼリー ：三重県菰野町タケヤ製品のオレンジゼリー使用
１０月２９日（月曜日） レギュラー食 ＊アレルギー食 ハンバーグランチでした。
＊ レギュラー食（アレルギー食）
- お米 ：２４年度 福井県三方郡美浜町産
新米「イクヒカリ」使用
全検査（放射能検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
- ふりかけ ：丸美屋製品 「鮭ふりかけ」使用
◆ジャーマンサラダに使用しました…
- ジャガイモ ：アメリカ産（遺伝子組み換えでは無いもの）
- ソーセージ ：ニッスイ製品 お魚ソーセージ
（アレルギー対応製品）
トマトリコピン使用の国内製造
- 胡瓜 ：宮崎県西都市産
- Ｍｉｘベジタブル ：アメリカ産（遺伝子組み換えでは無いもの）
- 調味料類 ：主にキューピー製品使用
香辛料類→ギャバン製品
- ハンバーグ ：国内産豚肉・鶏肉・玉葱・人参・でん粉・パン粉
使用
- デミグラスソース：主にカゴメ製品使用 バター→明治製品使用
- ブロッコリー ：オーストラリア産
◆豚肉と根菜炒め煮に使用しました…
- 豚肉 ：三河産ポーク使用
- 椎茸 ：愛媛県松山市産
- 蓮根 ：外国産
- 牛蒡 ：外国産
- 人参 ：外国産
- いんげん ：外国産
- 出し汁 ：２３年度産九州漁獲「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節使用
名古屋市の節辰製品
- 調味料類 ：蒲郡市の竹本油脂製品「まる本胡麻油」使用
- フルーツ ：三重県産「南紀みかん」使用
＊アレルギー食
- お米、ジャーマンサラダ（ジャガイモ・胡瓜・お魚ソーセージ・Ｍｉｘベジタブル）、ブロッコリー
豚肉と根菜煮（豚肉・蓮根・牛蒡・人参・椎茸・いんげん・胡麻油）、フルーツ（みかん）
に使用しました食材・食品・産地は、上記（レギュラー食）と同じものを使用しております。
- 調味料類に関しましても、アレルギー対応製品を使用し加工調理しております。
◆ハンバーグデミソース煮に使用しました…
- ハンバーグ ：国内産鶏肉・豚肉・玉葱・豚脂使用 マッシュポテト→アメリカ産
国内製造 ヤヨイ食品製品
- 調味料類 ：主にカゴメ製品使用
- ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」使用
