みなさん　　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、写真等も使用しお知らせ致します。

 

　　＊　レギュラー食（普通食）

• お米　　　　　　　　：２４年度福井県三方郡美浜町産　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　新米「イクヒカリ」使用

　　　　　　　　　　　　　　　　　　全検査（放射能検査含む）を受け安全確認

　　　　　　　　　　　　　　　　　　の取れましたお米を使用しております。

◆松茸ごはんに使用しました…

• かしわもも肉　：岐阜県産使用
• 松茸　　　　　　：韓国産使用
• 人参　　　　　　：北海道十勝産
• いんげん　　　　：外国産
• 油揚　　　　　　：日進市の名豆食品製品　カナダ産大豆使用
• 出し汁　　　　　：２３年度産九州漁獲　「むろ鯵・鯖」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用の厚むろ削り節使用

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市の節辰製品

◆トッピングに使用しました…

• 松茸蒲鉾　　　　　：国内製造　三重県三重郡川越町の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山武食品製品使用

• 焼海苔　　　　　　：三河産海苔使用　愛知県田原市の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊藤海苔店製品

• 胡瓜漬物　　　　：宮崎県産西都市産胡瓜使用

◆里芋汁に使用しました…

• 里芋　　　　：外国産
• ぶなしめじ　：長野県飯山市産

　　　　　　　　　　　　　　　（安全確認の取れましたきのこ使用）

• 蒟蒻　　　　　：国産蒟蒻芋使用　春日井市の丸竹蒟蒻製品使用
• 葱　　　　　　：北海道函館産
• 白味噌　　　：信州蔵出し味噌（米みそ）
• 出し汁　　　　：２３年度産うるめ鰯の中厚削り節使用

　　　　　　　　　　　　　　　　新潟県三条市のフタバ製品使用

 

 

 

 

 

 

◆大学芋に使用しました…

• さつま芋　　　　：２４年度新芋　鹿児島県産
• 黒ごま　　　　　：トーカン製品使用
• 蜜　　　　　　　　：弊社オリジナル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ざらめ・上白糖・水・醸造醤油・三河本味醂）

 

 

 

　　　　　　

 

 

　　　　　　＊アレルギー食

• お米、松茸ごはん（かしわもも肉・松茸・人参・油揚・いんげん）

　　　　　　　トッピング（焼海苔・胡瓜漬物）、里芋汁（里芋・ぶなしめじ・

　　　　　　　蒟蒻・葱）、大学芋（さつま芋・黒ごま・蜜）に使用しました

　　　　　　　食材・食品・産地は、上記（レギュラー食）と同じものを使用しております。

• 調味料に関しましても、アレルギー対応製品を使用し加工調理しております。　

◆トッピングに使用しました…

• かに蒲鉾　　　　：外国産